■スペック Region地域：Highland Age熟成：12年 Cask Type樽タイプ： Barrel (Ruby Port Wine Finish) ABV度数：53.4%vol. Volume容量：700ml 当店(リカーライブラリー)初となるプライベートボトルとなります。 シングルキャスクジャパン様より、あの有名な酒屋さん向けにお出ししたカスクサンプルを当店が購入させていただきました。その時に感じ取れたアロマ、味わいをラベルのテーマにしております。 今回は、「Floria」花をテーマにデザインしました。 ティーニニックのハウススタイルがもつ、白花香とウッディネスな香りが余すところなく表現され、全体を通して、ティーニニック本来の姿を体現できる1本となっております。 厳選された樽から織り成す味わいはウイスキー愛好家にもおすすめできる1本となっています。 ------------------- 【香り】スパイシーなオークのニュアンスが心地よく感じられ、開栓直後はやや強めなエステル香。加水をすることで柑橘やプラム、古木の様なウッディ感といった甘美な香りが広がる。 時間の経過とともに、レーズン香からビター系チョコレート、キャラメルといったアロマでリッチな香り。 【味わい】スパイスと白花のフローラルな味わいが複雑に絡み合い、軽い様でしっとりとした口当たり。樽由来のしっかりとしたウッディな味わいから、ルビーポートの甘い穏やかな余韻と、奥底にあるフルーティな甘さが口の中に絶妙に広がり楽しむことができる。 【フィニッシュ】長く続く余韻には、レーズン、ビター系キャラメルと、フルーツの甘さが織り成すアロマが最後まで続く。 【コメント】ルビーポートワインバレルでフィニッシュしたことで生み出す香味のハーモニーは樽感と深い甘みが引き出され、ウイスキーの個性をより際立たせております。ハウススタイルともいえる花系、柑橘果実も忠実に感じられる見事な1本に仕上がっています。 Tasted by 杉本忠司 (BAR原価割れオーナー・ウィスキー文化研究所認定ウィスキープロフェッショナル) ------------------- ※この商品はフルボトル(700ml)となります。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。ご購入の際は20歳以上の年齢確認を行っております。

## 商品説明文 ■スペック Region地域：Highland Age熟成：9年 Cask Type樽タイプ：グアドループラムカスクフィニッシュ ABV度数：58.5%vol. Volume容量：700ml 〈公式抜粋〉 創立10周年を昨年迎えたウィスキーのボトラーズ「TheWhiskyFind」が、 T.I.Rのために用意してくれた特別なベンネヴィスです。 グアドループのアグリコールラムの熟成に使用していた樽にて、 2年のフィニッシュをかけています。 T.I.R.は、RUDDER社の北梶剛氏、シャムロック前川英俊氏、キムラ社の木村拓平氏の3名で立ち上げした新しいウイスキーブランドです。日本のウイスキーシーンに新たな風を吹き込むことを目指し、世界各地の蒸留所から厳選したシングルカスクをリリースしています。最初のリリースは、ラッセイ2021で、その後ベンネヴィス2015のグアドループラムカスクフィニッシュと続きます。 ～テイスティングコメント～　by shamrock 前川氏 ・Nose：ハネデューメロン　バニラ　セージ 　ホイップクリーム　シフォンケーキ　ワレモコウの葉 ・Taste：ハネデューメロン　オレンジビター　クルミ　 麦芽糖　ミラベルジャム　マーマレード ・Finish：は長くドライだが、奥行きのある甘みとトロピカルにも感じられるフレーバーが絶妙 近年リリースのベンネビスとは一線を画した秀逸なラムカスクフィニッシュ。  〈公式抜粋〉 ------------------- ※この商品はフルボトル(700ml)となります。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Speyside Age熟成：24年 Cask Type樽タイプ：ホグスヘッド ABV度数：58.1%vol. Volume容量：700ml 〈公式コメント〉 ジェム ストーン GEM STONE 選りすぐったシングルモルトをシングルカスクのカスクストレングスにてボトリングしたリラックス独自の新ブランド。 ♦Tasting note♦ ------------------- 香り：黄色い花、強い複雑さ、非常に強いエステリー、熟したバナナ、熟成感、バタースコッチ、ミツロウ、ミルクチョコレート。 味：ミディアムボディで柔らかくなめらか、豊かな甘さ、複雑さ、バナナシェイク、濃縮感の強いシロップ、リッチで濃厚な樽の甘さ 、バタースコッチ 、ショウガキャンディ。後口は甘さを伴うウッディさ。 総評：エステリーで、複雑かつ濃厚な長期熟成のグレングラントの魅力あふれる1本 。 ※公式抜粋 ------------------- ※この商品はフルボトル(700ml)となります。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

## 商品説明文 ■スペック Region地域：Speyside Age熟成：22年 Cask Type樽タイプ：バーボンホグスヘッド ABV度数：56%vol. Volume容量：700ml 〈公式コメント〉 東京浪漫 LONGMORN [1998] 22yo 312本限定発売 The Cafe & Maid 信濃屋オリジナルボトルシリーズ「東京浪漫」第二弾は、日本のウイスキーの父、竹鶴正孝氏が研修した事でも知られるロングモーンからの一樽。 　かつて多くの素晴らしいボトルを輩出し、ウイスキー通の愛するスペイサイドの名門蒸留所として知られます。 ◆東京浪漫 シリーズ ◆ 　西洋の文化が普及し、伝統的な「和」と新進気鋭の「洋」の文化が混ざり合い、独自の文化が普及していた「大正ロマン」の世界観にインスピレーションを受け、東京に拠する信濃屋の出自と和洋折衷の日本のウイスキー文化を重ねた新シリーズ。 　本ラベルは、海外でも広く活躍する新進気鋭のデザイナー、「チバ コウタロウ」氏による描き下ろしのオリジナルラベルのデザインになります。今回のテーマは、大正時代に開花した文化「カフェー」。 テイスティングノート 香りは、品のよいバニラ、寺社やアンティーク家具、キャラメル、香ばしい焙煎麦芽、タンジェリン、枇杷や杏子、砂糖漬けのドライオレンジが現れ、次第に烏龍茶茶葉やココア、ジンジャーとリコリスのスパイスへ変化。 　口に含むと、バランスが良く、バニラ、アーモンドキャラメル、アマレットクリーム、ナツメグと焼き上げた洋ナシや赤林檎のタルト。シナモンやリコリスを伴いながら和菓子の様な上品な甘さが広がり、ロイヤルミルクティー、ココアへ。 　フィニッシュは、心地よく続き、綺麗で優しい麦の甘み、リコリス、ジャスミンの花、ココアやカフェラッテの深みのあるビターネスに変化。深まる秋の夜長にピッタリの王道スペイサイド。 ------------------- ※この商品はフルボトル(700ml)となります。 ※ボトルのみの販売となります。箱は付属しません。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

商品説明 ■スペック Region地域：Speyside Age熟成：14年 Cask Type樽タイプ： レッドワインホグスヘッドマチュアード ABV度数：59%vol. Volume容量：700ml 秩⽗ウイスキー祭2025 への出展を記念して、⽇本法⼈が本カスクを選定しました。 ラベルはThe Single Cask 創業者であるベン・カーティス夫妻、⽇本法⼈代表の佐々⽊夫妻とその息⼦が描かれています。 その名の通りThe Single Cask にとっての「ファミリー・シリーズ」です。 <輸入元資料より> ♦Tasting note♦ ------------------- ⾹り 濃厚かつ⽢いアロマ、⾚ワインを感じさせるフルーティーなニュアンス、⿊砂糖、 若⼲のハーブの後、蜂蜜やキャラメル、ドライアプリコットの華やかな⾹りが出てくる。 味わい リッチだがアタックは穏やかで、アルコールの⾼さを感じさせない。 レッドフルーツのシロップから、⾚ワインに似た渋味。 ウッディな樽感が⾆に⼼地良い刺激をもたらす。 余韻はドライアプリコットやブラックベリーの⽢さが続き、紅茶の苦味がアクセント。 加⽔するとリンゴや桃、柑橘系の⾹りが華やぎ、味わいもより軽やかでクリーミーになる。 by株式会社シングルキャスクジャパン 代表 佐々⽊信平 様 ------------------- ※この商品はフルボトル(700ml)となります。 ※ギフトパッケージでお届けいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。