■スペック Region地域：亀田蒸溜所（新潟） Age熟成：3年 Cask Type樽タイプ：バーボンバレル ABV度数：63%vol. Volume容量：30ml 〈公式コメント〉 小さな蒸溜所、大きな琥珀色の夢 新潟亀田蒸溜所（新潟小規模蒸溜所）は、米どころ日本酒王国の新潟から新たな旅をはじめます。それは、日本のウイスキーづくりです。目線の先になるのは、すべての原材料を新潟産にしたMADE IN NIIGATAのウイスキーです。小さな構えだけど、こだわりをもって少しずつ丁寧に良質なウイスキーをつくり、適正な価格でお届けしたい。小さな蒸溜所だからこそできることに向き合い物語に満ちた琥珀色の夢を追い求めていきます。 OHTANI の名前は、蒸溜所の母体である「はんこの大谷」（株式会社大谷）から。異業種から 2019 年にウイスキー業界に参入しました。 エイコーン池袋店、ザ・ウイスキープラス。開店10周年を記念して、亀田蒸溜所に依頼し、特別な一本をボトリングして頂きました。小規模ながら、造りに関わるあらゆる工程を自ら手がける、クラフトマンシップの光る亀田蒸溜所。珠玉のシングルカスクは必飲です。 バーボンバレルのノンピートタイプである本製品は、べっこう飴のような力強い甘みがあり、肉厚で、ややミント系のハーバルな爽快さも兼ね備えていま す。素敵な経年変化も期待できるリッチな味わい。是非お試しください。 ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：亀田蒸溜所（新潟） Age熟成：NA(ノンエイジ)※日本初コンテナ熟成 Cask Type樽タイプ：バーボンバレル、シェリーカスク ABV度数：50%vol. Volume容量：30ml 〈公式コメント〉 OHTANI WHISKY 新潟亀田 zodiac sign series 「pisces」は、新潟亀田蒸留所にて蒸留したモルト原酒を100％使用したシングルモルトウイスキーです。 新潟亀田蒸留所としては、ジャパニーズウイスキーの定義を満たすオフィシャルでのファーストリリース商品となります。 ▼亀田蒸溜所とは 新潟の地元企業が集中する工業団地の一角に蒸留所を構え、2019年3月に会社設立後、翌20年6月にウイスキーの製造免許を取得し、2021年2月からの稼働開始した新潟の亀田蒸溜所。製造責任者の堂田浩之氏は、印章メーカー最大手「株式会社大谷」の取締役も務め、全くの異業種からの参入だが、元来のウイスキー好きに加えて「世界に通用するビジネスがしたい」との思いから、クラフトウイスキーの製造事業を創案。社名を「新潟小規模蒸溜所」とし、大谷本社工場の倉庫の一部を改装して小さな蒸留所を開設、日々ウイスキー造りに励んでいます。日本有数の米どころ、酒どころの新潟では、日本酒のような吟醸香が好まれることもあり「エステル香たっぷりで淡麗なウイスキーを目指している」と語る堂田氏は、今後は海沿いや山間部など、県内各所に熟成庫を設けて様々な味わいのウイスキーを追求していて、高温多湿の環境となるコンテナ内での熟成も行っており、ほかにも内粟島とを結ぶ粟島汽船の船底に樽を貯蔵するユニークな計画、ゆくゆくはフロアーモルティング、蒸溜廃熱を利用したウナギ養殖などの計画も立てているとか…今後の更なる活躍が楽しみな注目の蒸溜所です。 ◆受賞歴 「新潟亀田 New Pot Peated」 　　ウイスキーの世界的品評会『ワールドウイスキーアワード2023』にて、 　　New Make &Young Spirits部門【ワールドベスト/世界最高賞】を受賞！ 「新潟亀田 New Pot NonPeat」 　　New Make &Young Spirits　New Make部門【銀賞】 　　New Make &Young Spirits　Young Spirits部門【銀賞】 ♦Tasting note♦ ------------------- First Fill Bourbon樽熟成の特徴的な甘さに加え、チョコミント、バニラ、紅茶、ラズベリー、メロンなど熟した果実の様な甘味と酸味がほのかに香り、新潟亀田蒸溜所の特徴である、飲んだ後⾧く優しく、そして変化が続く余韻をお楽しみください。 ※公式抜粋 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。