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【少量再入荷】ポールボー Lot.85 pour BAR DORAS
¥2,300
SOLD OUT
■スペック Region地域:グランドシャンパーニュ地区スゴンザック Age熟成:40年 Cask Type樽タイプ:リムーザン産オーク樽 ABV度数:53.3%vol. Volume容量:30ml 参考販売価格(700ml):38,500円(税込) 《世界のコニャック愛好家から話題のローリシェス社ポール・ボーより日本初のPB。1985年・40年熟成が生んだ南国“パイナップル”系ランシオ・コニャック》 【テイスティングコメント】 樽決めの際、1970〜1990年代蒸留原酒をテイスティングし、どの原酒も素晴らしい味わいでしたが、その中でもひと際鮮烈な個性を放っていたのがこの1985でした。選定に迷いなくこの樽をDORASプライベートボトルに迎えることを決めました。 ユニ・ブラン種100%、リムーザン産オーク樽熟成、ノンシュガー・ノンキャラメル、シングルカスク・カスクストレングス53.3度で2026年3月ボトリングとなります。グラスからの立ち上がりはまさに完熟パイナップルを思わせる圧倒的な貴熟香。そこへ美しく気品のあるエステル香が幾重にも重なり、華やかなアロマが一気に開花します。口に含むとグランド・シャンパーニュ地区らしい輪郭と厚みのあるボディの中には主軸のパイナップルに加え、黄桃やパッションフルーツ、マンゴーの果実味が重なり合います。艶やかな余韻も長く、果実そのものが熟成によって失われることなく、トロピカル・ランシオへと昇華した官能的なコニャックです。 ぜひ、Paul Beau(ポール・ボー)の世界観を未来へ受け継ぐLaurichesse(ローリシェス)社の一本をお愉しみください。 (Commented by BAR DORAS 中森保貴 氏) ------------------- ※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差・環境差がございます。予めご了承ください。
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FRAPIN(フラパン) Millésime 2009 15 ans d’âge 59.4% / pour BAR DORAS ※コニャック
¥2,000
■スペック Region地域:グランドシャンパーニュ地区スゴンザック Age熟成:15年 Cask Type樽タイプ: ABV度数:59.4%vol. Volume容量:30ml or 50ml “フラパン史上世界初”となる約60%のリアルカスクストレングス・ミレジムとして特別に瓶詰めしていただいた極めて例外的な1本となります。 いずれもされたスタイルのみが主流となっております。 余分な甘さがなくピュアなブドウ由来の味わいが体現できる1本となっております。 通常は、シングルヴィンテージMillésime(ミレジム) を含め、フラパンのコニャックは40〜45%に度数調整されたエレガントなスタイルで長年知られてきましたが、本作はその歴史の中で初めて約60%という自然度数のまま瓶詰めされたリアルカスクストレングス・ミレジムとなります。パトリースさん自身も「これほど高い度数でのリリースは初めて」とセラーマスターが認めた特別仕様となりました。 唯一無二となるコニャックをこの機会に是非お楽しみいただけましたら幸いです。 ------------------- ※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差・環境差がございます。予めご了承ください。
