■スペック Region地域：America/Kentucky Age熟成：11年 Cask Type樽タイプ：アメリカンヴァージンオーク ABV度数：56%vol. Volume容量：30ml or 50ml 参考販売価格(700ml)：16,500 円 メーカーズマーク蒸留所で最低11年以上長期熟成させた原酒のみをブレンドした逸品。通常の貯蔵庫にて6年熟成後、石灰岩でできた低温のライムストーンセラーでさらに4～6年かけてじっくり熟成させています。ブラウンシュガーや焼きりんごのような香り、アーモンドやダークチェリーを思わせる味わい、滑らかな舌触りが特徴です。 ライムストーンセラーとは 石灰岩を使用して建設された貯蔵庫で、夏は猛暑で、冬は厳寒という寒暖差の激しいケンタッキーの気候は、長期熟成に適しているとはいえないが、庫内温度を年間10度前後に低温管理したライムストーンセラーで、熟成スピードをコントロールし、ゆっくりとじっくりとした熟成環境が生まれることにより、樽熟成によるタンニン(苦味)の析出を抑えることができ、まろやかさ華やかさを保つことができる。 ------------------- ※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：America/Kentucky Age熟成：8年 Cask Type樽タイプ：アメリカンヴァージンオーク ABV度数：62.95%vol. Volume容量：30ml or 50ml 参考販売価格(700ml)：15,400 円 ジョージTスタッグは、バッファロートレース蒸留所がリリースするプレミアムブランド。15年程度の熟成、バレルプルーフで加水無し、ノンチル。年間数百本程度しか出荷されず、人気の高いブランドの一つです。 そのブランドから、熟成年数は約8年と半分程度ながら、同様のレシピや製法で作られたジョージ・T・スタッグの姉妹品として、2013年より「スタッグJr.」としてリリースしました。 現在は、jr.の表記はなく、スタッグとしてリリースされております。熟成年数は平均8年〜9年で、年に2回だけ製造される数量限定商品です。 同銘柄の最大の特徴は、なんといってもそのハイプルーフ度合い。バーボンはレギュレーションで上限62.5%での樽詰めが定められている中で、2002年からリリースが始まったジョージTスタッグは、時に70%を越える度数まで"熟成中に度数が上がってしまった"稀有な原酒で構成されており、このジュニアも約2%度数が上がっています。 これは同蒸留所がある地域の特徴と、イーグルネストと呼ばれるプレミアム貯蔵庫、最上段の場所に影響があるとされています。 このバッチは度数62.95%となっております。 ------------------- ※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：America/Kentucky Age熟成：6年 Cask Type樽タイプ：アメリカンヴァージンオーク ABV度数：63%vol. Volume容量：30ml or 50ml 参考販売価格(700ml)：11,000円 ブッカー・ノウの最高傑作であり、プレミアムバーボンの頂点に立つ逸品とされる。 フレッドによると、「父がビーム家主催のバーベキュー・パーティーで 賓客だけに振る舞いつづけるうち、あまりにも評価が高いので製品化した」ものらしい。 いまフレッドがさらに高い香味の頂を目指してつくり込んでいる。 6～8年熟成樽のなかから最高峰としてふさわしい熟成をした原酒を厳選してヴァッティング。 割水や濾過など一切おこなわず、そのままボトリングしている。 製造年によって度数や香味に微妙な違いがあり、それがウイスキー通を魅了しつづけている。 ------------------- ※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。