■スペック Region地域：America/Kentucky Age熟成：6年 Cask Type樽タイプ：アメリカンヴァージンオーク ABV度数：63%vol. Volume容量：30ml or 50ml 参考販売価格(700ml)：11,000円 ブッカー・ノウの最高傑作であり、プレミアムバーボンの頂点に立つ逸品とされる。 フレッドによると、「父がビーム家主催のバーベキュー・パーティーで 賓客だけに振る舞いつづけるうち、あまりにも評価が高いので製品化した」ものらしい。 いまフレッドがさらに高い香味の頂を目指してつくり込んでいる。 6～8年熟成樽のなかから最高峰としてふさわしい熟成をした原酒を厳選してヴァッティング。 割水や濾過など一切おこなわず、そのままボトリングしている。 製造年によって度数や香味に微妙な違いがあり、それがウイスキー通を魅了しつづけている。 ------------------- ※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Ireland Age熟成：22年 Cask Type樽タイプ：バーボン樽＆ワイン樽 ABV度数：51.7%vol. Volume容量：30ml or 50ml 参考販売価格(700ml)：49,500円 〈公式コメント〉 本ボトルは、乾杯会と中国・青島の名店「THE WHISKY FIRM」によるジョイントボトルです。 バーボン樽で19年熟成後、フランスのワイン産地モーリーで造られたワイン樽にて3年間フィニッシュされたブッシュミルズとなります。 テスティングコメント▼ 香り：香り立ちは湿った木材と土の香り。微かに赤い果実のアクセント。 時間経過でワインオークの酸味とカカオパウダーのかかったガナッシュやアーモンドナッツ、徐々にアイリッシュフルーツを伴う。 味：スムーズな口当たり、序盤はねっとりとしてウッディな、やや没個性的な印象を受けるものの、徐々に林檎のカラメル煮や紅茶のニュアンス、品のいい甘さと果実味。 余韻は茶葉の出涸らしを思わせる苦味が感じられた後、アイリッシュらしいフルーティーさが飲むほどに蓄積されて芽吹いていく。Byくりりん氏 ------------------- ※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

## 商品説明文 ■スペック Region地域：Ireland Age熟成：5年 Cask Type樽タイプ:Red Wine Cask ABV度数：62.2%vol. Volume容量：30ml 〈公式コメント〉 今回ご案内するカスクは、そのティーリング社念願の自社蒸留のシングルモルトのシングルカスクになります。 　ダブリンの伝統的なレシピを復活させ、未発芽大麦50%と大麦麦芽50%の割合、木製のウォッシュバック（発酵槽）で発酵し、銅製ポットスチルによる、伝統的な三回蒸留が行われていますが、今回は大麦麦芽のみで製造されたシングルモルトタイプ、ミディアムトーステッドでチャーを行った赤ワインのカスクで5年熟成した原酒を選定しました。 ♦Tasting note♦ ------------------- サングリアやビターリキュールを使用したサマーカクテル、イチゴジャムを載せたビスケットクラッカー、プレッツェル、オレンジオイルやザクロ。軽快な甘いシリアルさとケミカル感のビターシロップ、イチゴジャムの様な濃縮したベリー系フルーツ。 口に含むと、イチゴジャムを載せたビスケット、プレッツェル、ミルクキャンディやバニラクリーム、木苺のシロップ。 フィニッシュは力強く長く、少し焦げた食パンやフルーツ紅茶のタンニンとビターネスが続く。 ※公式抜粋 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。