日の丸ウイスキー シングルカスク 7年 Cream Sherry Cask 百世不磨 for RUDDER

■スペック
Region地域：八郷蒸溜所（茨城県）
Age熟成：7年
Cask Type樽タイプ：クリームシェリーカスク
ABV度数：55%vol.
Volume容量：30ml

第20弾、百世不磨は、1823年創業、独自のアプローチでジャパニーズ ウイスキーの新たな
可能性を追水する木内酒造の八郷蒸溜所より、試験的に蒸溜を行っていた頃の貴重な1樽となります。
＊『日の丸2018-20257年クリームシェリーカスク 百世不磨』
クリームシェリー樽で7年の熟 成を育んだシングルカスクは、オリジナリティーを追求する同社らしさが発揮され、ソーテルヌの貴腐ワインやオールドヴィンテージのビ ノデシャラントを彷彿させる順一無二の例性を生み出した。

“百世不磨”とは百代という長い年月を経ても磨り減らない意で、永久に価値を保ったまま存在し続ける事を表す言葉。

約100年に及ぶ日本のウィスキー製造の歴史に敬意を表し、「SEEK THE ULTIMATE」のテーマの元、日本の蒸溜所で樽詰めされた原酒から、RUDDER LTD.によって特別に厳選、瓶詰めされたオリジナルのシリーズである。

■テイスティングノート
香り：熟成感のあるクリームシェリー、トフィーの甘さ、ヘーゼルナッツのアイスクリームとビスケット、奥からマスカットレーズン。

味わい：ソーテルヌを思わせる上品な甘さと凝縮感、熱したスウィーティー、レーズンチョコレート、栗あんのどらやき、緑茶、徐々にビターでスパイシーな香味も現れる。

余韻：オールドヴィンテージのピノデシャラント、クコの実と杏仁豆腐、ホワイトチョコレート、仄かにシナモンやナツメグのスパイス。優しい甘さが非常に長く続く。
〈公式抜粋〉
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※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。
※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください

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