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カリラ[2008] 13年 ホグスヘッド for SHINANOYA【シグナトリー】
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■スペック
Region地域：Islay
Age熟成：13年
Cask Type樽タイプ：ホグスヘッド
ABV度数：53.9%vol.
Volume容量：30ml
参考販売価格(700ml)：12,650 円(税込)
＜公式コメント＞
4大ボトラーの一角として人気を集めているシグナトリーからのプライベートボトリングシリーズ。日本市場のリテイラー向けでは初となるボトリングは長らくインデントでの実績を積み上げ、弊社スピリッツバイヤーが現地を直接訪問しての交渉で互いに合意し、ご紹介できることとなりました。
今回選定した一樽は、スコットランドのアイラ島にあるカリラ蒸溜所。2008年に蒸溜され、2021年に瓶詰されたホグスヘッド樽の13年熟成原酒を、シングルカスク・カスクストレングスでボトリング。信濃屋向けのリリースとして、選定致しました。
今回のカスクは、非常に爽やかで快活。良く晴れた朝の海辺の涼しい風や瑞々しく新鮮な貝を想わせる潮のフレーバーやミネラル。砂糖漬けのシトラスピール、日向夏やホワイトグレープフルーツ。心地よい甘みとシトラスが心地よく広がります。
マリンリゾートでの心地よい朝の様な気持ちの良いヤングカリラです。
---Tasting Note ---
爽やかな潮風やミネラル、新鮮な二枚貝のお刺身、ピノ・グリの白ワイン、砂糖漬けのシトラスピール、日向夏やホワイトグレープフルーツ、ソルクバーノ。
口に含むととても爽やかでフレッシュ。ミネラルたっぷりの白ワイン、砂糖漬けのシトラスピール、ホワイトグレープフルーツ、軽く塩を振ったグリーンパパイヤのフルーツサラダとシーフードのマリネ。
ミネラルと爽やかなソルティーさがフルーティーさを引き立てながら、心地よいフィニッシュに繋がっていく。
(Tasted Comment by 弊社スピリッツバイヤー)
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※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。
※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。
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