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【会員様先行販売】津貫2019 カロニーラムカスク for Kyoto Fine Wine and Spirits & SHINANOYA

¥1,550 税込

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■スペック
Region地域：マルス津貫蒸溜所（鹿児島県）
Age熟成：6年
Cask Type樽タイプ：カロニーラムカスク
ABV度数：56%vol.
Volume容量：30ml or 50ml
参考販売価格(700ml)：22,000円（税込）

津貫蒸溜所様のご協力の下、信濃屋プライベートボトリングとして、特別な一樽をシングルカスクでボトリング致しました。このウイスキーは、鹿児島県南さつま市にある【津貫蒸溜所】で蒸溜されたシングルモルトジャパニーズウイスキーです。

　今回ご案内させていただく一樽、CASK no.T2674 は、特別な仕様を施した一樽です。
　Kyoto Fine Wine and Spirits 様とかつて瓶詰した閉鎖蒸留所カロニーラムの空き樽を欧州より取り寄せ、津貫蒸溜所へ。
共に現地訪問し、ブレンダーの草野辰郎氏と共にカロニラムーの状態や味わいを確かめながら、この樽に相応しい原酒を数十種の原酒サンプルから厳選いたしました。

　選定したのは、2019年蒸溜、20ppmのミディアムピーテッドタイプのバーボンバレル原酒。ピートスモークとカロニーラムのそれぞれタイプの異なるスモーキーさと原酒の持つフルーティーさの融合に可能性を感じ、2021年夏に詰替、その後、ウェアハウスの一番下でじっくりと後熟を施していきました。

　津貫×カロニーラム×20ppmのピートスモーク。約5年近い後熟の期間を経て、それぞれの個性による浸食と熟成による酒質の消失との拮抗する均衡の絶妙なバランスのところで瓶詰することが出来た一本に仕上がっております。

　オリジナルラベルは、日本画家の玉井伸弥氏（@tamaishinya_）の作品である「大熊猫図」を特別なラベル・化粧箱に使用させて頂きました。

唯一無二の個性。津貫のシングルカスクを是非、お楽しみください。
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※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。
※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。