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【会員様先行販売】トラベイグ[2018] バーボンバレル for SHINANOYA【フレグランスオブザシー/霧】　

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■スペック
Region地域：Islands
Age熟成：7年
Cask Type樽タイプ：バーボンバレル
ABV度数：57.1%vol.
Volume容量：30ml or 50ml
参考販売価格(700ml)：13,750円（税込）

今回は、信濃屋のオリジナルシリーズとしてリリース致しました、「FRAGARNCE OF THE SEA 」より、第4弾目となる「トラベイグ 2018 - 2025 FOR SHINANOYA 」をご案内致します。

　「FRAGARNCE OF THE SEA 」は、“海のある風景”が持つ香りに焦点を当て、それぞれの情景が浮かぶような“海の風景に寄り添うアロマや味わい”のウイスキーを選定したオリジナルシリーズです。

　今回、『霧』のラベルで選定致しましたのは、霧の島「スカイ島」で作られたシングルモルト、トラベイグ蒸溜所のシングルカスクです。2018年蒸溜、2025年瓶詰。

　同蒸留所の若い原酒に見られる、シャープさとラガヴーリンらしい重厚感。爽やかながら、口に含むと、ずっしりとしたテクスチャーが“らしい”味わい。オフィシャル8 年にも通じる仕上がりです。

　牡蠣の殻や濡れたワカメ、入り江の静かな海面を想わせるような静けさとしっとりとした湿度。霧が立ち込めて、冷たく湿った海水のにおい。じわじわと滲むように鼻の奥に塩辛い塩風がしっとりと張り付いていく、まるでそんな情景が浮かぶウイスキーです。

　濃霧に覆われる日が多く、「霧の島」の別名を持つスカイ島で作られている、トラベイグ蒸溜所。新興蒸溜所でありますが、西海岸のコースタルな遺伝子をしっかりと感じさせるウイスキーが作られています。
本カスクは、シャープかつワイルドなピートスモークを持つピーテッド原酒を選定し、未熟香を緩和し、一方でよりフレーバーや甘みを引き出すため、カスクストレングスではなく、“UK プルーフ”の高めの度数で瓶詰致しました。度数がしっかりとあるのでハイボールも絶品です。是非、情景を思い浮かべながらお楽しみください。

---Tasting Note ---
麦わら色から淡いゴールド。ミネラリーでソルティーな香り立ち。塩辛い潮風、乾いた牡蠣の貝殻、波打ち際の濡れたわかめ。シャープでワイルドなピートスモーク、火打石、網焼きの貝やムール貝、塩とオリーブ油を練り込んだパン生地、ディル、酵母感を残した冷たい白ワイン。次第に奥からミルキーさを伴う甘さ。

口に含むと、シャープでワイルドなピートスモーク、たっぷりのミネラル、焼き牡蠣、塩パンとオリーブ、牛乳。

フィニッシュは、ピーティでミネラリー、チョーク。ババロアを想わせるミルキーな甘さが広がる。
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※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。
※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。