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【会員様先行販売】ean-Luc Pasquet（ジャンリュッケバスケ） Cognac Grande Champagne Lot 93 pour BAR DORAS

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※この商品の販売期間は2026年11月9日 22:45 ~ 2026年11月10日 23:59です。

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※この商品は、最短で11月12日(木)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

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■スペック
Region地域：グランドシャンパーニュ地区エラヴィル村
Age熟成：1993年蒸溜
Cask Type樽タイプ：フレンチオーク
ABV度数：54.1%vol.
Volume容量：30ml
参考販売価格(700ml)：21,890 税込

この家宝シリーズは前回PBとしてリリースしたGC Lot.86のような廃業した生産者が残した今後“日の目を見ない樽”をリリースするシリーズだけでなく、世代を超えて受け継がれてきた家族の歴史や伝統、その土地で大切に守られてきた原酒、そして　パスケ家と生産者との人間的な繋がりまで含め、それらを一つの“家宝”として次の世代へ伝えていくシリーズとなります。

2026年から日本では信濃屋食品様が日本正規代理店となり、今後パスケ家の様々なコニャックが輸入されます。私自身もパスケ家のコニャックをより多くの方々に知っていただきたいとの想いから、今年より「SHINANOYA × BAR DORAS コニャックセミナー」の講師として全国展開を始めております。

現在パスケ家の商品構成はプロプリエテール40%、ネゴシアン60%の構成となっています。ネゴシアンシリーズは今回の「トレゾール・ドゥ・ファミーユ(家宝)」、「コン・フリュ・アンス(テロワールの合流)」、「シンフォニー・デュ・テロワール(1＋1が3になるコン・フリュ・アンスをアッサンブラージュした複数地区の構成美)」に分けられます。
プロプリエテール・コニャックでは自家のコニャック造りにだけ目を向けるのが通常ながら、1つ1つの優れた原酒を大切にしようとコニャック全体を広く見渡すパスケご夫妻の姿を見て、初訪問の時からコニャックへの尊意と愛を感じてきました。

11月14日14時に訪問し、樽やボンボンヌ(熟成を終えた原酒を樽から移す丸いガラス器)、カスクサンプルから多くのテイスティングをさせていただきました。その中で、DORASプライベートボトルに相応しい原酒と出逢いました。
まるでジャマイカラムかと思うほどのインパクトでした。その印象をJeanさんに伝えると「ラムの風味については私も同感です。本当に最高ですよね！このコニャックを選んでいただけてとても嬉しいです」と返ってきました。
今回PBとして迎え入れたのは、19世紀半ばからGC地区Criteuil-la-Magdeleine（クリトゥイユ＝ラ＝マドレーヌ）村で代々ブドウ栽培とコニャック造りを続けてきたTribot（トリボ）家の「１９９３年」原酒となります。

【テイスティングコメント】
香りはグァバやパッションフルーツの濃縮した果実香と力強いエステル香が溢れ出し、その奥からウッドやレザー、スパイス、さらにハチミツが重なります。時間経過により白桃も表れます。
味わいはカスクストレングス54.1%の力強さとともに、グランド・シャンパーニュ地区産らしい骨格と厚みを備えたフルボディの酒質が押し寄せ、余韻も長く、最後はブドウでフィニッシュします。
そこでふと想起したのが、ジャマイカ産ヘビータイプのラムでした。ブドウから生まれるコニャックと、サトウキビを原料に生まれるラムはまったく異なる原料と製法でありながら、芳醇なエステル香、南国果実、ウッドやスパイス、さらに僅かにゴムを思わせる野性的なニュアンスと重厚な酒質という共通項が不思議なほど重なり合っていました。また興味深いことに、グランド・シャンパーニュ地区は石灰質土壌を特徴とし、一方、ジャマイカ産ラムの造り手も石灰岩地帯を背景に持ち、その地層を通った水を使用しています。石灰質という地質的な共通点も含め、原料が白ブドウ（ユニ・ブラン100%）でありながらジャマイカラムを彷彿とさせたことは、非常に興味深い発見ともなりました。シングルヴィンテージ(1993)ならではの表情を感じるコニャックに出逢えました。
Jean-Luc Pasquet（ジャン＝リュック・パスケ）の“家宝”シリーズから、果実味だけでは語れない一線を画す存在感と、甘美さの奥に獣性を秘めた強烈な個性を放つヘビーコニャックです。

（Commented by BAR DORAS 中森保貴氏）
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※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。
※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。