OHTANI WHISKY 新潟亀田　Zodiac sign series 「Pisces」700ml

■スペック
Region地域：亀田蒸溜所（新潟）
Age熟成：NA(ノンエイジ)※日本初コンテナ熟成
Cask Type樽タイプ：バーボンバレル、シェリーカスク
ABV度数：50%vol.
Volume容量：700ml

〈公式コメント〉
OHTANI WHISKY 新潟亀田 zodiac sign series 「pisces」は、新潟亀田蒸留所にて蒸留したモルト原酒を100％使用したシングルモルトウイスキーです。
新潟亀田蒸留所としては、ジャパニーズウイスキーの定義を満たすオフィシャルでのファーストリリース商品となります。

▼亀田蒸溜所とは
新潟の地元企業が集中する工業団地の一角に蒸留所を構え、2019年3月に会社設立後、翌20年6月にウイスキーの製造免許を取得し、2021年2月からの稼働開始した新潟の亀田蒸溜所。製造責任者の堂田浩之氏は、印章メーカー最大手「株式会社大谷」の取締役も務め、全くの異業種からの参入だが、元来のウイスキー好きに加えて「世界に通用するビジネスがしたい」との思いから、クラフトウイスキーの製造事業を創案。社名を「新潟小規模蒸溜所」とし、大谷本社工場の倉庫の一部を改装して小さな蒸留所を開設、日々ウイスキー造りに励んでいます。日本有数の米どころ、酒どころの新潟では、日本酒のような吟醸香が好まれることもあり「エステル香たっぷりで淡麗なウイスキーを目指している」と語る堂田氏は、今後は海沿いや山間部など、県内各所に熟成庫を設けて様々な味わいのウイスキーを追求していて、高温多湿の環境となるコンテナ内での熟成も行っており、ほかにも内粟島とを結ぶ粟島汽船の船底に樽を貯蔵するユニークな計画、ゆくゆくはフロアーモルティング、蒸溜廃熱を利用したウナギ養殖などの計画も立てているとか…今後の更なる活躍が楽しみな注目の蒸溜所です。
◆受賞歴
「新潟亀田 New Pot Peated」
　　ウイスキーの世界的品評会『ワールドウイスキーアワード2023』にて、
　　New Make &Young Spirits部門【ワールドベスト/世界最高賞】を受賞！
「新潟亀田 New Pot NonPeat」
　　New Make &Young Spirits　New Make部門【銀賞】
　　New Make &Young Spirits　Young Spirits部門【銀賞】

♦Tasting note♦
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First Fill Bourbon樽熟成の特徴的な甘さに加え、チョコミント、バニラ、紅茶、ラズベリー、メロンなど熟した果実の様な甘味と酸味がほのかに香り、新潟亀田蒸溜所の特徴である、飲んだ後⾧く優しく、そして変化が続く余韻をお楽しみください。
※公式抜粋
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※この商品はフルボトル(700ml)となります。
※箱、ミニパンフレット付
※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

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