津貫2020バーボンバレル エールリキッドイースト百世不磨 for RUDDER

SOLD OUT

※好評につき少量追加しました。
■スペック
Region地域：津貫蒸溜所(鹿児島)
Age熟成：4年
Cask Type樽タイプ：バーボンバレル
ABV度数：56%vol
Volume容量：30ml

〈公式コメント〉
“百世不磨”とは百代という長い年月を経ても磨り減らない意で、永久に価値を保ったまま存在し続ける事を表す言葉。
約100年に及ぶ日本のウィスキー製造の歴史に敬意を表し、「SEEK THE ULTIMATE」のテーマの元、日本の蒸溜所で樽詰めされた原酒から、RUDDER LTD.によって特別に厳選、瓶詰めされたオリジナルのシリーズである。
第8弾は、1872年創業の本坊酒造が2016年に開設した津貫蒸溜所の原酒。1909年に焼酎造りが始まり、100年の時を超え、独自の本坊クオリティが凝縮された蒸溜所である。今回の1樽は、2020年に試験的に仕込みが行われた液体酵母で発酵が行われた原酒であり、フルーティでエステリーなハウススタイルが存分に発揮された原酒が選ばれた。伝統と革新のバランスを感じさせる最上の樽を味わいながら、日本のウイスキー文化の次の100年の更なる発展と成功を祈念したい。

※バーボンバレルで約4年熟成したシングルカスク。2020年に導入されたエールリキッドイースト(液体酵母)を使用して仕込まれたのが特徴の一つ。

♦Tasting note♦
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【香り】ソーヴィニヨン・ブランを彷彿させる力強いライチやパイナップルの香り、バラの花り、緑茶、パン生地やエールビール。

【味わい】マスカット、グァヴァ、マンゴスチン、青りんご、キウイフルーツ、バブルガム、レモンやライムのシャーベット、大麦糖、仄かにミントの清涼感。

【フィニッシュ】熟したメロンやバナナ、洋梨の優しい甘さと柑橘皮のビターなテイストが心地よく続く。

【コメント】発酵の素晴らしさが垣間見えるエステリーな果実の香味。リフィル樽熟成で樽の影響が少ないためストレートに感じ取れる1本。
〈公式抜粋〉
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※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。
※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

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