アイル オブ ラッセイ T.I.R 2021 3年　アンピーテッドオロロソダッチカスク

## 商品説明文

■スペック
Region地域：Islands
Age熟成：
Cask Type樽タイプ：オロロソダッチオーク
ABV度数：60.3%vol.
Volume容量：30ml

オールドバンクを彷彿させるイチゴフレーバー！
稀少な樽が奇跡を産んだ「T.I.R」の第一弾。
2017年に設立したスコットランド北西部にある
小さな島の蒸留所アイル・オブ・ラッセイの一樽

キムラ、シャムロック、ラダーの代表を務める
ウイスキーを愛する同世代の3人が立ち上げた
新ブランド「T.I.R [Time is Respected]」のために、
ラッセイの中でも門外不出の樽を
特別に提供していただいた一樽です。
アンピーテッドのキャンベルタウン産モルトと
オークニー産モルトを使用し、2021年に蒸留され、
業界でも極めて稀少な“ダッチオーク”
（オランダ産の木材でつくられた樽）の
シェリー樽で熟成されたシングルカスクです。
（今回使用されたダッチオークカスクは、オロロソシェリーシーズニング3年のファーストフィル樽）

【T.I.R [Time is Respected] 】
T.I.Rとは、ラダー北梶剛、シャムロック前川英俊、キムラ木村拓平。同世代の3名が、日本のウィスキーシーンに新たな風を吹き込むべく、スコットランドへと赴いた。世界に広がる新たなつながりと、受け継がれる伝統。蒸溜所が育んできた文化とともに、我々の新たな視点で選び抜いたシングルカスクを届けたい。その想いを込めた一樽を、ぜひ体感してほしいというコンセプトの基に誕生した新ブランド。

■アイルオブラッセイ
スコットランド西岸、スカイ島からフェリーで約２５分の位置にある「ラッセイ島」。かつて密造ウイスキーが盛んだったこの大地に、１５０年ぶりに蒸溜所が復活しました。新たなる島のシングルモルト「アイル・オブ・ラッセイ」最大の特徴は、ラッセイ島の象徴であるダンカン山から流れ出た自然水を冷却から加水に至るまで全ての工程で使用すること。火山岩の間を流れジュラ紀の砂岩によって濾過されたミネラル分に富んだ硬水は、独特の甘い風味をウイスキーに与えます。
島民160人に対し、ウイスキーに従事している方は40人以上！羊は2000頭以上！自然豊かな大地と恵みに囲まれた小さな島です。
ラッセイ蒸溜所には、ビジターセンターからレストラン、ホテルも併設されており、年々観光客が増えているそうです。

♦Tasting note♦
-------------------
【テイスティングノートby bar shamrock 前川 氏】
■香り：イチゴのコンポート、湿った土、アンズ、プルーン。
■味わい：イチゴのコンポート、煮詰めたワイン、浅煎りのコーヒー、熟したアプリコット、枯れたシェリー。
■フィニッシュ：熟しきった女峰とそれに伴う苦味がエッセンスとして長く続く。時間経過で小慣れたオールドシェリーを彷彿とさせる味わいも顔を出す。
-------------------
※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。
※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。