リンクウッド2001 22年 ホグスヘッド for Bar Higuchi【AQUA VITAE × SHINANOYA】

■スペック
Region地域：Speyside
Age熟成：22年
Cask Type樽タイプ：ホグスヘッド
ABV度数：51.6%vol.
Volume容量：30ml

＜公式コメント＞
今回ご紹介する一樽は、九州最大の歓楽街 福岡・中洲に拠を構える、名門オーセンティックバー Bar
Higuchi 様とのBAR向けとなるオリジナルボトルです。 弊社信濃屋食品と台湾・高雄に本拠地を持つ、
「AQUAVITAE WHISKY COLLECTION」の共同提供で今回ボトリングさせていただきました。


　2024年に、Bar Higuchiへ訪問した際、オーナーバーテンダー樋口 一幸氏、信濃屋スピリッツバイヤー、AQUAVITAE WHISKY SELECTION代表 アレン氏でテイスティングを行い、今回のカスクを選定し、リリースに至ることになりました。今回、選ばれたのはスコットランド、スペイサイド地方の人気蒸留所である、リンクウッドの2001年蒸溜/22年物。ホグスヘッド樽で熟成された原酒をシングルカスク/カスクストレングスで瓶詰いたしました。

　今回のオリジナルラベルは、アートにも造詣の深い樋口氏と親交もある、画家の織田 正信氏の作品より、「猫 "Chat"」の絵を使用させていただきました。
花蜜や温室ガーデンの様な明るいフローラルさを纏いながら、エレガントで上品。切れ上がるドライなフィニッシュの中にも温かみが感じられる仕上がりで、ウイスキーやカクテルといった、次の一杯をつい求めたくなる、BARでの組み立てを円滑に出来る、調整力にも優れたスペイサイダーで正に、プロフェッショナルらしい選定眼が感じられる一本です。

♦Tasting note♦
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香りはエレガントでクリーン、フローラルな香り立ち。ハリエニシダの花、花束、ゴールデンシロップ、ドライなシャルドネ、バターたっぷりのクロワッサン、緑茶や温室植物園のようなグリーニッシュなフローラル。

口に含むと、口当たりがよくバランスに優れており、かすかにオイリー。蜂蜜、レモンメレンゲ、林檎ジャムとビスケット、ブッセ、ピスタチオクリーム。フィニッシュは、繊細で上品。温かみと落ち着きを兼ね備えたドライな余韻が心地よく続く。〈公式抜粋〉
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※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。
※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

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