ベンネヴィス1996 28年 HIDDEN SPIRITS Asia Exclusive

■スペック
Region地域：Highland
Age熟成：28年
Cask Type樽タイプ：シェリーホグスヘッド
ABV度数：44.1%vol.
Volume容量：30ml

〈公式抜粋〉
欧州でも高い評価を受けるイタリアのインディペンデント・ボトラーズブランドのHIDDEN SPIRITS。第10弾の日本市場向けシングルカスクは、ビッグヴィンテージとも評価されるベンネヴィスの1996年蒸溜を台湾の代理店でもあるAQUAVITAEとともに厳選した。

　ジョン・マクドナルドによって設立されたベンネヴィス蒸溜所は、1989年よりニッカウヰスキーが所有。1990年に操業を再開し、ニッカの技術提供と伝統製法が融合した、まさに「伝統と革新」が生み出すクオリティの高いウイスキーを造り続けている西ハイランドを代表する名門のひとつである。また、1825年創業のため、2025年は200周年を迎える記念すべき年にあたる。

　総じて評価の高い1990年代後半蒸溜の原酒の中でもひときわフルーティな香味で知られるのが、この1996年蒸溜。 1996年蒸溜ならではの果実の香味、そして、繊細でありながらも複雑な熟成感のバランスが素晴らしい。オールドボトルに似た古酒を彷彿させる奥行きのあるフレイバーと展開が魅力の1本。
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Tasting comment by 北梶　剛氏
【香り】みかんや桃の缶詰、レモネード、フルーティで甘い香りの後から、白い花、芝刈りのフローラルな香りと塩素や石灰等のミネラル感。

【味わい】熟したオレンジやマーマレード、ドライアプリコット、アイスキャンディー、メロンソーダ、優しく繊細なボディの背後に感じられる熟成感。徐々にビターに変化する。

【フィニッシュ】柑橘皮の砂糖漬け、大麦糖、オイリー、心地良い苦みと酸味。樟脳、地下室、古木系のウッディネスが長く続く。

【コメント】 1996年蒸溜ならではの果実の香味、そして、繊細でありながらも複雑な熟成感のバランスが素晴らしい。オールドボトルに似た古酒を彷彿させる奥行きのあるフレイバーと展開が魅力の1本。

【HIDDEN SPIRITS】
HIDDEN SPIRITS社は、アンドレア・フェラーリ氏によって2013 年にイタリアで設立されたインディペンデント・ボトラーです。
「最上級の樽を選び出し、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」を同社のミッションに掲げ、情熱的で慎重なカスクセレクションによる高品質なボトリングで、新興ボトラーながらもドイツやフランスを中心に熱い注目を集めている。
現在、HIDDEN SPIRITS 社では、同社のメインラベルとも言えるスタンダードレンジの“Classic Version" と“Highproof Collection”、そして若いウイスキーの魅力にスポットを当てた“The Young Rebels Collection”、さらに同社のショップ限定ラベルの"Hidden Spirits Shop" の３つのレンジを展開しています。　
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この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。
※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。