■スペック Region地域：Speyside Age熟成：10年 Cask Type樽タイプ：バレル ABV度数：52.1%vol. Volume容量：30ml 〈公式抜粋〉 「JAPANESE ARTIST SELECTION 」は日本を代表する現代アーティスト12名をフィーチャしたシリーズ。 アートのセレクションには、主要な展覧会や海外のアートフェアを訪れ、国内の若手から大物アーティストまで幅広く現代アートの作品を収集、都内近郊のギャラリーや美術館情報を紹介する『GUIDE』の発行をする吉野誠一氏が監修。 ウイスキーはRUDDER 北梶をアドバイザーとする。 日本を代表する現代アーティスト達が実際にテイスティングしてウイスキーをセレクト。 現代において新たな価値を創造し、また異なる視点をするアーティストがどのようなウイスイキーを選ぶのか？ ウイスキーの持つ五感表現、現代アートの創造性・価値の転換がどのようにリンクしていくのか？ 新たなウイスキーの世界観創造にチャレンジしていく意欲的なシリーズ。 Japanese Artist Selection 特設サイト https://the-japanese-artist-whisky-collection.pages.dev/ Artist Profile / 田島美加 1975年ロサンゼルス生まれ。現在はニューヨーク活動中。彫刻、建築、音楽、パフォーマンスなど、多岐にわたる表現方法を用い、高い評価を得ているアーティスト。近年の主な個展に、2024年「Super Natural」(昼アートファンデーション、ニューヨーク）、2022年「Appear」(大宰府天満宮、福岡)など。またサンフランシスコ近代美術館(カルフォルニア)、ポンピドゥセンター(パリ)、国立国際美術館(大阪)、森美術館(東京)をはじめ、国内外の美術館での作品収蔵多数。また、田島美加氏は今年のミラノコレクションでもコンセプトイメージとしても採用されている。 ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Highland Age熟成： 8年 Cask Type樽タイプ：オロロソシェリーホグスヘッド ABV度数：60%vol. Volume容量：30ml 〈公式コメント〉 ARDNAMURCHAN DISTILLERY アードナムルッカンは、高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所。スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始した。ピーテッドとアンピーテッドのモルトをバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めている。 A Treasure Trove of Flaivours. アデルフィ社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として スコットランドのグラスゴーで創業、1906年には創業が停止されるが、1993年に創業時のオーナーのひ孫にあたるアレックス・ブルースがインディペンデントボトラーとして活動を再開し、2023年で30周年を迎えた。アードナムルッカンはアデルフィ社が2014年に設立、唯一無二の個性、妥協なき上質な味わい、サステナビリティへのこだわり、３つの原則を元に稼働するスコットランド西端の蒸溜所だ。 THE ULTIMATE SPIRITSでは、過去幾度と蒸溜所元詰めとなるプライベートボトリングを厳選してきたが、今回は初となるアードナムルッカンの原酒となる。創業年である貴重な2014年蒸溜、アメリカンオークのオロロソシェリーホグスヘッドで熟成された1樽が厳選された。多様性に富んだ豊かなフレイバー、それらが奇跡的なバランスで結びつく。8年熟成を超えたウェストハイランドの新星のポテンシャルは底知れない。 ♦Tasting note♦ ------------------- 【香り】緑茶、潮風、ハチミツ、全粒粉ビスケット、研磨剤、ヒースの花、芝土、地下室。 【味わい】カカオ100％チョコレート、エールビール、金柑、柑橘の皮、塩水漬けのグリーンオリーブ、ヘーゼルナッツ。心地よいミネラル感。 【フィニッシュ】アッサムミルクティー、古酒のシャルドネ、レモンパイ、バナナの渋皮、若木、甘いパプリカ。 【コメント】ワイニーでウッディ、シリアル、フルーティ＆フローラル、そして、仄かにピーティでフェインティ。多様性に富んだ豊かなフレイバー、それらが奇跡的なバランスで結びつく。8年熟成を超えたウェストハイランドの新星のポテンシャルは底知れない。 Tasting comment by 北梶　剛氏 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

※好評につき少量追加しました。 ■スペック Region地域：津貫蒸溜所(鹿児島) Age熟成：4年 Cask Type樽タイプ：バーボンバレル ABV度数：56%vol Volume容量：30ml 〈公式コメント〉 “百世不磨”とは百代という長い年月を経ても磨り減らない意で、永久に価値を保ったまま存在し続ける事を表す言葉。 約100年に及ぶ日本のウィスキー製造の歴史に敬意を表し、「SEEK THE ULTIMATE」のテーマの元、日本の蒸溜所で樽詰めされた原酒から、RUDDER LTD.によって特別に厳選、瓶詰めされたオリジナルのシリーズである。 第8弾は、1872年創業の本坊酒造が2016年に開設した津貫蒸溜所の原酒。1909年に焼酎造りが始まり、100年の時を超え、独自の本坊クオリティが凝縮された蒸溜所である。今回の1樽は、2020年に試験的に仕込みが行われた液体酵母で発酵が行われた原酒であり、フルーティでエステリーなハウススタイルが存分に発揮された原酒が選ばれた。伝統と革新のバランスを感じさせる最上の樽を味わいながら、日本のウイスキー文化の次の100年の更なる発展と成功を祈念したい。 ※バーボンバレルで約4年熟成したシングルカスク。2020年に導入されたエールリキッドイースト(液体酵母)を使用して仕込まれたのが特徴の一つ。 ♦Tasting note♦ ------------------- 【香り】ソーヴィニヨン・ブランを彷彿させる力強いライチやパイナップルの香り、バラの花り、緑茶、パン生地やエールビール。 【味わい】マスカット、グァヴァ、マンゴスチン、青りんご、キウイフルーツ、バブルガム、レモンやライムのシャーベット、大麦糖、仄かにミントの清涼感。 【フィニッシュ】熟したメロンやバナナ、洋梨の優しい甘さと柑橘皮のビターなテイストが心地よく続く。 【コメント】発酵の素晴らしさが垣間見えるエステリーな果実の香味。リフィル樽熟成で樽の影響が少ないためストレートに感じ取れる1本。 〈公式抜粋〉 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Highland Age熟成：13年 Cask Type樽タイプ：ホグスヘッド ABV度数：54.4%vol. Volume容量：30ml 〈公式抜粋〉 「ART SESSION」シリーズについて 私達がセレクトするウィスキー・スピリッツと過去・現在を問わず様々なアーティスト・アート作品とのコラボーレーション。 それらを「Classic」、「Contemporary」にアプローチを分けシリーズ化したもの。 私達は常により良い原酒を探し求めます。 またラベルにしてもしかり、その味わいに相応しい美しさや表現を大事にしてゆきたいと考えます。 歴史の息吹と温故知新。 ART SESSION CLASSIC第10弾の原酒に選ばれたのは、 1797年創業、スコットランドで最も古い蒸溜所のひとつであり、東ハイランドアバディーンシャーの小さな町・オールドメルドラムの中心に静かに鎮座するグレンギリー蒸溜所のカスクストレングス、シングルカスクの原酒。フロアモルティング、直火焚きの伝統的な製法を近年まで続けており、近く、その伝統製法を復活させるという最も注目の蒸溜所の1つだ。 今回厳選された1樽は2008年蒸溜でノンピートタイプに切り替わった後の原酒。クリーミーでコクがあり、スパイシーで果実味に溢れた近年 のハウススタイルが綺麗に表現されている。ラベルには同蒸溜所の創業年である1797年に初版が発行された世界で最も古い遊戯折り紙の本と言われている「秘傳千羽鶴折形」を元に加山又造が描き上げた千羽鶴の作品を採用。グレンギリーの温故知新が感じられる1本だ。 ♦Tasting note♦ ------------------- 香り:白檀のお香、八つ橋、バラやミント、ゼラニウム、奥からフルーツキャンディの甘さ、濡れたチョーク、和紙。 味わい:焼きたてのパン生地、クリーミー、エールビール、レモンやライム等酸 味のある柑橘果実。フルーツほおづき、青いトマト。加水すると辛口の白ワイ ンやグラニースミスの青リンゴ、よりオイリーでワクシーに変化する。 フィニッシュ:芝土、緑茶の苦みと樹脂、生姜、オールスパイス等新木系のウッ ディな香味がバランス良く穏やかに続く。 コメント:麦芽やフルーツ、クリーミーな甘さ、程よくフローラルな香味を持ち合 わせ、ビターでスパイシーなフィニッシュ。加水した際の開き方はクライヌリッ シュを彷彿させる非常に興味深いグレンギリーだ。優しく繊細で、フルーティなスペイサイド好きには堪らない1本ではないだろうか。 Tasting comment by 北梶剛氏 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

## 商品説明文 ■スペック Region地域：Islay Age熟成：14年 Cask Type樽タイプ：リフィルバット ABV度数：61%vol. Volume容量：30ml RUDDER✕THE WHISKY HOOPのコラボボトルの登場です！ ラフロイグらしいアイラモルトの力強さがもたらす深い味わいを堪能できる1本です。 THE WHISKY HOOPとは▼ 「ザ・ウイスキー・フープ（THE WHISKY HOOP）」は、日本のウイスキー愛好家が中心となって設立された会員制ボトラーです。英国の「ザ・スコッチ・マルト・ウイスキー・ソサエティ」を参考に、高品質なウイスキーを安定的に供給することを目的としています。 ♦Tasting note♦ ------------------- ベーコン、焚き火のあとの灰、燻製ナッツ 時々フルーツの顔を出す 口に含むとアーモンド、クレオソート、シーウィード、微かにパイナップル、そしてバーレイシュガーの甘さが広がる。 (公式抜粋) ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Speyside Age熟成：26年 Cask Type樽タイプ：ホグスヘッド ABV度数：50.5%vol. Volume容量：30ml 〈公式抜粋〉 「ART SESSION」シリーズについて 私達がセレクトするウィスキー・スピリッツと過去・現在を問わず様々なアーティスト・アート作品とのコラボーレーション。 それらを「Classic」、「Contemporary」にアプローチを分けシリーズ化したもの。 私達は常により良い原酒を探し求めます。 またラベルにしてもしかり、その味わいに相応しい美しさや表現を大事にしてゆきたいと考えます。 円熟の果実香、ロセス最古の蒸溜所。 ARTSESSION CLASSIC第17弾の原酒に選ばれたのは、1878年創業、竹鶴政孝氏がウィスキーの製法を学んだ蒸溜所の１つとしても知られているグレンロセス蒸溜所の1樽。熟成年数ではなく蒸溜年を表示したボトリングを早くから行い、ヴィンテージ（蒸溜年）毎の個性を強調してきた蒸溜所としても知られている。2010年にエドリントングループからBB＆R社に売却されたが、2017年に買い戻されることとなった。今回のラベルは、蒸溜所に隣接する共同墓地の風景を想起させる「墓堀り人夫の死」がラベルのモチーフとなっており、この作品には「時間の経過」というウィスキーにとって最も重要なテーマの探求も込められている。古樽の長期熟成ならではの心地よい熟成感と果実の香味、オールドスクールなスぺイサイドの魅力が十分につまったグレンロセス。台湾はTHEWHISKYFINDとの記念すべきジョイントボトルが実現。 ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Highland Age熟成：15年 Cask Type樽タイプ：1stフィルオロロソホグスヘッド ABV度数：54.1%vol. Volume容量：30ml 〈公式抜粋〉 「ART SESSION」シリーズについて 私達がセレクトするウィスキー・スピリッツと過去・現在を問わず様々なアーティスト・アート作品とのコラボーレーション。 それらを「Classic」、「Contemporary」にアプローチを分けシリーズ化したもの。 私達は常により良い原酒を探し求めます。 またラベルにしてもしかり、その味わいに相応しい美しさや表現を大事にしてゆきたいと考えます。 ART SESSION CLASSIC第18弾の原酒に選ばれたのは、1817年創業、ナポレオン戦争の英雄で領主のヒュー・モンローによって建てられたティーニニック蒸溜所。1999年には4基の蒸溜機を擁する旧蒸溜所が閉鎖、その後、現在の6基の蒸溜機で蒸溜が続けられており、その時代の原酒となる。2015年には更に6基の蒸溜機が追加され生産が拡大される事となった。 今回の1樽は、香港の有名なウイスキーバー兼ボトラーズブランドであるClub Qingのオーナーで、現在、スコットランドでKythe（カイブ）蒸溜所を創業させたAaron Chanと共に厳選された。 ラベルには、創業者に敬意を表し、英国が勝利したナポレオン戦争最大の海戦として知られる「トラファルガー海戦」の絵画を使用している。トラディショナルなシェリー樽熟成の複雑な熟成感とハウススタイルともいえる柑橘果実が見事に融合した、古き良き時代のスコッチを思い出させてくれる1本。 ♦Tasting note♦ ------------------- 【香り】ピーナッツバター、地下室、樟脳、古木系のウッディネス、後からローストアーモンドやチョコレート。 【味わい】オランジェット、マーマレード、麦チョコ、レーズン、アップルパイ、ナッティでややフローラル、徐々にホットスパイスが現れる。 【フィニッシュ】ミルクココアとチョコレートケーキ、獅子唐、リコリス、ピンクペッパー、生姜湯。カカオの苦みとスパイスが温かく続く。 【コメント】トラディショナルなシェリー樽熟成の複雑な熟成感とハウススタイルともいえる柑橘果実が見事に融合、心地よいスパイスも絶妙で、古き良き時代のスコッチを思い出させてくれる1本。 Tasting comment by 北梶剛氏 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Lowland Age熟成：9年 Cask Type樽タイプ：シェリーカスク ABV度数：59.2%vol. Volume容量：30ml 〈公式抜粋〉 「TRICKSTER」とは神話や物語の中で、神や自然界の秩序を破り、物語を展開する存在である。往々にしていたずら好きとして描かれ、善と悪、破壊と生産、賢者と愚者など、異なる二面性を持つのが特徴であり、文化英雄であると同時に、一面的な定型には収まらない存在である。 若い原酒であるが、完成されている。ハウススタイルとは異なるがクオリティが高い。など、二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた、まさにボトラーズブランドとしての醍醐味を味わってもらうべく生まれたTHE ULTIMATE SPIRITSの新たなシリーズである。 天国へと延びる新境地。 第11弾は、1837年に創業し、1925年より現在までディアジオ社が所有、ジョニーウォーカーの骨格となる原酒を生み出しており、ボトラーズブランドからのリリースは極めて稀なローランドの蒸溜所。冷却に昔ながらのワームタブを使用していることでも知られている。 ラベルには、旧約聖書の創世記28章で族長のヤコブが兄エサウより逃れる際に夢に見た天国へと延びる『ヤコブの梯子』を採用。ハウススタイルに留まらず、シェリー樽熟成由来の香味とスパイスがバランス良く加わった、まさにローランドの新境地を感じられる1本。 ♦Tasting note♦ ------------------- 【香り】ドライオロロソ、キャラメリゼした胡桃やカシューナッツ、ココアパウダー、甘いお香、干し草やセージ、チョーク。白檀、樟脳、新木＆古木のバランスのとれたウッディネス。 【味わい】ビターオレンジ、ブラウンシュガー、ピーカンナッツ、レーズン、イチジク、チョコクロワッサン、シナモンが香るチョコレートケーキ、浅煎りのコーヒー。タバコ。徐々にドライでスパイシーに変化する。 【フィニッシュ】唐辛子チョコ、からし蓮根、栗の渋皮煮、ジンジャー、山椒のスパイスが心地よいタンニンと共にバランス良く長く続く。 【コメント】ローランドらしい心地良い甘さに加え、フローラルな香味も兼ね備えていることで知られるハウススタイル。それに留まらず、シェリー樽熟成由来の香味とスパイスがバランス良く加わった。まさにローランドの新境地を感じられる1本。 Tasting comment by 北梶剛氏 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Highland Age熟成：10年 Cask Type樽タイプ：バレル ABV度数：59.9%vol. Volume容量：30ml 〈公式抜粋〉 「TRICKSTER」とは神話や物語の中で、神や自然界の秩序を破り、物語を展開する存在である。往々にしていたずら好きとして描かれ、善と悪、破壊と生産、賢者と愚者など、異なる二面性を持つのが特徴であり、文化英雄であると同時に、一面的な定型には収まらない存在である。 若い原酒であるが、完成されている。ハウススタイルとは異なるがクオリティが高い。など、二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた、まさにボトラーズブランドとしての醍醐味を味わってもらうべく生まれたTHE ULTIMATE SPIRITSの新たなシリーズである。 ヘパイストスの復讐の炎。 第10弾は、1775年に設立、1823年の酒税法改正により正式なライセンスを取得し、現存稼働する最古の蒸溜所であるグレンタレット蒸溜所の原酒。ウィスキーキャットのタウザーの話も有名だ。スコットランド本土で採れたピートで麦芽を乾燥させたフェノール値80ppmとなるヘヴィリーピーテッドタイプの1樽は、2009年以降の蒸溜年からボトラーズで散見されるようになった。ラベルには、ギリシア神話で炎と鍛冶の神とされるヘーパイストス（英語読みでヴァルカン）と妻のアフロディーテが描かれている絵画を採用。スモーキーな香味に始まり、薬品やコケ系のピートフレイバーと広がりを見せる。歴史ある蒸溜所の異端児的側面を楽しんでいただきたい。 ♦Tasting note♦ ------------------- 【香り】新品の牛革製品、泥炭の煙、樺の木、芝土、救急箱、ヨードや海藻。力強いピート由来の香り。 【味わい】アカシアの蜂蜜、タバコ、甘い灰、松脂、正山小種紅茶、レモンやライム等の酸味の強い果実と苺ヨーグルト。炒めたピーマン、ヘザーの花。ややオイリーなボディ。 【フィニッシュ】土のついた根菜類やタール。焚き火や燃えさしのスモークとジンジャーのスパイスが温かく長く続く。 【コメント】スモーク系のピートフレイバーのインパクトだけに限らず、そのピートの香味は、薬品系、コケ系と広がりがある。僅かに残るグレンタレットらしさが愛らしい。 Tasting comment by 北梶剛氏 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：静岡蒸溜所（静岡県） Age熟成：5年 Cask Type樽タイプ：バーボンバレル ABV度数：50.5%vol. Volume容量：700ml 静岡 KS 2020-2025百世不磨 約100年に及ぶ日本のウィスキー製造の歴史に敬意を表した”百世不磨”の第11弾。 ニューメイクからの熟成過程を見守ってきました。軽井沢スティルならではの軽快なフルーツ感と静岡らしい独特のエステルを感じさせてくれます。 “百世不磨”とは百代という長い年月を経ても磨り減らない 意で、永久に価値を保ったまま存在し続ける事を表す言葉。 約100年に及ぶ日本のウィスキー製造の歴史に敬意を表し、 「SEEK THE ULTIMATE」のテーマの元、日本の蒸溜所で樽詰め された原酒から、RUDDER LTD.によって特別に厳選、瓶詰めさ れたオリジナルのシリーズである。 ------------------- ※この商品はフルボトル(700ml)となります。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Highland Age熟成：8年 Cask Type樽タイプ：ホグスヘッド ABV度数：58.9%vol. Volume容量：30ml 〈公式抜粋〉 TRICKSTER」とは、文化英雄、一面的な定型には収まらない存在。 二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた、まさにボトラーズブランドとしての醍醐味を味わってもらうべく生まれたTHE ULTIMATE SPIRITSの新しいシリーズである。 第12弾は、1838年にトーマス・マッケンジーが設立、1925年より現在までディアジオ社が所有、ハーブの香りとフルーツ香、オイリーな口当たりが特徴で、年中稼働する製麦工場からは多くの麦芽も供給しているグレンオード蒸溜所の原酒。ピーテッド且つ1stフィルPXシェリー樽熟成という、イレギュラーな原酒でありながら、それらが決して支配的にならず、ハウススタイルと共存している非常に稀な1樽。ラベルには、英国民話の伝説上の人物“ロビン・フッド”のモデルの一人とも言われるアウトロー“ヘリワード・ザ・ウェイク”が描かれている。驚くべきアウトローなグレンオードだ。 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Highland Age熟成：13年 Cask Type樽タイプ：ホグスヘッド ABV度数：53.1%vol. Volume容量：30ml 〈公式抜粋〉 懐かしきサザーランドの光景。 「TRICKSTER」とは、文化英雄、一面的な定型には収まらない存在。 二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた、まさにボトラーズブランドとしての醍醐味を味わってもらうべく生まれたTHE ULTIMATE SPIRITSのレギュラーシリーズである。 第14弾は、蒸溜所名非公開ながら北ハイランド・サザーランドの東海岸 に位置する山猫がトレードマークの蒸溜所から貴重なシェリー樽熟成原酒だ。 ラベルに描かれている“Eris（エリス）”は、ギリシア神話の争いと不和の女神であり、殺戮の女神エニューオーと同一視されるトリックスターとして有名だ。古いシェリー樽を感じさせる古木系のウッディネスと奥行のあるドライフルーツの甘さ。そして、クライヌリッシュならではのオイリーでワクシーなボディが幾重にも重なり展開する飲み応え十分な1本。 ♦Tasting note♦ ------------------- 【香り】ドライオロロソ、地下室、樟脳、磨き上げたアンティーク家具、革製品、乾 燥茶葉、奥からレーズンやイチジク。 【味わい】カカオパウダーたっぷりの生チョコ、ドライアプリコット、ヌガー、ピー ナッツバター、ローストアーモンド、ドライオレンジ、アルマニャック古酒、ユーカ リオイル、ナッティでオイリーなボディ。 【フィニッシュ】黒蜜、プルーン、紅茶のタンニン、春菊や蕗の薹、ややワクシーで 心地よい塩味、ホットスパイス、ドライでビターだが暖かく長く続く。 【コメント】古いシェリー樽を感じさせる古木系のウッディネスと奥行のあるドライ フルーツの甘さ。そして、クライヌリッシュならではのオイリーでワクシーなボディ が幾重にも重なり展開する飲み応え十分な1本。 Tasting comment by 北梶剛氏 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：桜尾蒸留所（広島県） Age熟成：5年 Cask Type樽タイプ：バーボンバレル ABV度数：49%vol. Volume容量：30ml 今回の戸河内の原酒は、トンネル熟成の湿度の関係により、通常より度数は低くなり、カスクストレングスで49% です。 それにより、果実の香味が凝縮される傾向があり、桜尾蒸溜所がニューポットから持つリンゴ、バナナ、メロン等のより際立ったエステリーな香味を引き出ししており、樽とのバランスも素晴らしく5年とは思えない熟成感があります。 桜尾蒸溜所 蒸溜所の開設は2017年。広島県廿日市市の瀬戸内を望む海辺に建ち、対岸には世界遺産に登録された厳島神社の大鳥居が神秘的な姿を覗かせる。運営する中国醸造の前身がこの地に創業したのは1918年。熟成庫は蒸溜所内の桜尾と、安芸太田町にある国鉄時代の廃線トンネルを利用した戸河内の2カ所を所有し、その違いによりシングルモルトは「桜尾」と「戸河内」の2種類がボトリングされている。 “百世不磨”とは百代という長い年月を経ても磨り減らない意で、永久に価値を保ったまま存在し続ける事を表す言葉。 約100年に及ぶ日本のウィスキー製造の歴史に敬意を表し、「SEEK THE ULTIMATE」のテーマの元、日本の蒸溜所で樽詰めされた原酒から、RUDDER LTD.によって特別に厳選、瓶詰めされたオリジナルのシリーズである。 ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Speyside Age熟成：27年 Cask Type樽タイプ：バーボンバレル ABV度数：47.3%vol. Volume容量：30ml ＜公式コメント＞ 唯一無二の世界観 品質の高さへの究極の追求、類まれな存在と物語をテーマにした新シリーズ、SEALGAIR NAM BARRLAICH(シャルガーナムバリッヒ)は「カスクハンター」を意味するゲール語である。 新シリーズの第二弾、“カスクハンター”北梶氏が、長年の経験と審美眼を注ぎ込み、樽の個性、熟成の深みまで徹底的に吟味しました。 アブソリュートチョイスに並ぶ圧倒的な完成度と存在感を誇る1本。 トレンドに流されることなく、「この瞬間にしか出会えない」特別な1本をお楽しみください。 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Highland Age熟成： Cask Type樽タイプ：シェリーカスク ABV度数：57.1%vol. Volume容量：30ml 〈公式コメント〉 今回、アードナムルッカン蒸留所と長年にわたり関係を築いてきた（リカーズハセガワ・RUDDER・信濃屋・田中屋、BAR水楢佳寿久）が、正規輸入代理店スリーリバーズと共に選定した2種類の原酒を日本市場向けにボトリングしました。 　アデルフィ社との意見交換を重ね、「バーボンカスク100％・シェリーカスク100％」という2つのコンセプトのもと、それぞれ4樽をヴァッティングし、UKプルーフ（57.1％）で加水調整を行いました。この加水調整により、原酒同士の個性が滑らかに調和し、味わいに厚みを持たせています。さらに、UKプルーフの恩恵で力強い味わいと長い余韻が生まれ、印象的な飲み応えを楽しめます。シェリーカスクとバーボンカスク、それぞれの魅力をぜひ飲み比べてお楽しみください。 ■アードナムルッカンは、高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所。 ♦Tasting note♦ ------------------- 【香り】コーヒー、インク、樟脳、革張りの家具、泥炭の煙や芝土、 後からレーズンやドライアプリコット。 【味わい】イチジク、プルーンジャム、カシューナッツチョコ、塩 水漬けのブラックオリーブ、ミディアムシェリー、複雑な熟成感。 【フィニッシュ】貝の干物、ディーゼルオイル、鉛筆、麦チョコ、 かりんとう、ヒースの花やセージ。 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Speyside Age熟成：31年 Cask Type樽タイプ：リフィルホグスヘッド ABV度数：60.7%vol. Volume容量：30ml ＜公式コメント＞ 唯一無二の世界観 品質の高さへの究極の追求、類まれな存在と物語をテーマにした新シリーズ、SEALGAIR NAM BARRLAICH(シャルガーナムバリッヒ)は「カスクハンター」を意味するゲール語である。 記念すべき第一弾に選ばれたのは、1887年にアレクサンダー・エドワードがスコットランド・スペイサイドのフォギー・モスと呼ばれる深い霧に包まれた湿地に設立したオルトモア蒸溜所の原酒。31年の長期熟成が生み出す複雑で官能的な熟成感を持ちながらも60％以上のハイプルーフを維持した類まれな1樽。その香味は、初めて長期熟成ウイスキーを口にした時の感動を呼び覚まし、力強く色濃い余韻を残す。 唯一無二の世界観を、ぜひ体験してほしい。 上品で豊かなオークのスパイス、非常にエステリー、熟した洋梨、黄桃、苺ジャム、麝香の香りが官能的。 開栓間も無く長期熟成の魅力が明確に感じられますが、ハイプルーフ且つフレイバーの凝縮感にはマネドラを彷彿させるポテンシャルも感じられます ♦Tasting note♦ ------------------- 【香り】トースト、アニス、樟脳、インク、乾燥茶葉、トロピカルフルーツのフーセンガム、煮リンゴ、熟した洋梨、オークのスパイスの奥からエステリーな果実香が沸き上がる。 【味わい】ドライアプリコット、イチジク、黄桃、苺ジャム、オレンジクリーム、フルーツのシロップ漬け、ダージリンティー。 【フィニッシュ】ムスク、赤肉メロン、マーマレード、柑橘皮の砂糖漬け、タンニン、クローヴ、セージ、ヒースの花、濃厚な甘さと優しい苦み、熟成感がとても長く続く。 【コメント】リフィルだがダークカラー、オークのスパイスと熟した果実の絶妙なバランス。またハイプルーフでありながら円やかで複雑な熟成感も兼ね備えた極めて稀な長期熟成スペイサイド。長期熟成のウイスキーを初めて味わった時の感覚を蘇らせてくれるような1本。 〈公式抜粋〉 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

## 商品説明文 ■スペック Region地域：Islands Age熟成： Cask Type樽タイプ：オロロソダッチオーク ABV度数：60.3%vol. Volume容量：30ml オールドバンクを彷彿させるイチゴフレーバー！ 稀少な樽が奇跡を産んだ「T.I.R」の第一弾。 2017年に設立したスコットランド北西部にある 小さな島の蒸留所アイル・オブ・ラッセイの一樽 キムラ、シャムロック、ラダーの代表を務める ウイスキーを愛する同世代の3人が立ち上げた 新ブランド「T.I.R [Time is Respected]」のために、 ラッセイの中でも門外不出の樽を 特別に提供していただいた一樽です。 アンピーテッドのキャンベルタウン産モルトと オークニー産モルトを使用し、2021年に蒸留され、 業界でも極めて稀少な“ダッチオーク” （オランダ産の木材でつくられた樽）の シェリー樽で熟成されたシングルカスクです。 （今回使用されたダッチオークカスクは、オロロソシェリーシーズニング3年のファーストフィル樽） 【T.I.R [Time is Respected] 】 T.I.Rとは、ラダー北梶剛、シャムロック前川英俊、キムラ木村拓平。同世代の3名が、日本のウィスキーシーンに新たな風を吹き込むべく、スコットランドへと赴いた。世界に広がる新たなつながりと、受け継がれる伝統。蒸溜所が育んできた文化とともに、我々の新たな視点で選び抜いたシングルカスクを届けたい。その想いを込めた一樽を、ぜひ体感してほしいというコンセプトの基に誕生した新ブランド。 ■アイルオブラッセイ スコットランド西岸、スカイ島からフェリーで約２５分の位置にある「ラッセイ島」。かつて密造ウイスキーが盛んだったこの大地に、１５０年ぶりに蒸溜所が復活しました。新たなる島のシングルモルト「アイル・オブ・ラッセイ」最大の特徴は、ラッセイ島の象徴であるダンカン山から流れ出た自然水を冷却から加水に至るまで全ての工程で使用すること。火山岩の間を流れジュラ紀の砂岩によって濾過されたミネラル分に富んだ硬水は、独特の甘い風味をウイスキーに与えます。 島民160人に対し、ウイスキーに従事している方は40人以上！羊は2000頭以上！自然豊かな大地と恵みに囲まれた小さな島です。 ラッセイ蒸溜所には、ビジターセンターからレストラン、ホテルも併設されており、年々観光客が増えているそうです。 ♦Tasting note♦ ------------------- 【テイスティングノートby bar shamrock 前川 氏】 ■香り：イチゴのコンポート、湿った土、アンズ、プルーン。 ■味わい：イチゴのコンポート、煮詰めたワイン、浅煎りのコーヒー、熟したアプリコット、枯れたシェリー。 ■フィニッシュ：熟しきった女峰とそれに伴う苦味がエッセンスとして長く続く。時間経過で小慣れたオールドシェリーを彷彿とさせる味わいも顔を出す。 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

## 商品説明文 ■スペック Region地域：Islands Age熟成：15年 Cask Type樽タイプ：ホグスヘッド ABV度数：61%vol. Volume容量：30ml ～秩父ウィスキー祭の公式アニバーサリーボトリングのご紹介～毎回、秩父ウィスキー祭実行委員会が厳しいセレクションを行い選定されている。第12回開催にあたる2025年のリリースは、日本とスコットランドから個性豊かな10本のウィスキーが選ばれた。今やウィスキーファン垂涎のアイテムとなったシリーズの最新リリースをご案内。 こちらは、北の巨人と称号されるスコットランド最北端のメインランドにある蒸溜所の1本となります。 ♦Tasting note♦ ------------------- 香り：ヒースの花、芝土、ヤチヤナギ、チョーク、焚き火、貝の干物、お香、地下室、エールビール、麦芽乳飲料。 味わい： 甘いヘザーやオーク、蜂蜜、アップルパイ、ペアドロップ、柑橘の皮、海藻、松の実、エンドウ豆のサヤややワクシーでスモーキー。 フィニッシュ：銀鱈の西京漬け、塩水漬けオリーブ、レモンシャーベット、タバコの灰、ウイキョウ、樟脳、非常に長く続く。 コメント：多様性に富んだ泥炭の香味と熟成感、フルーティ＆フローラル、中期熟成アイランズモルトの魅力が詰まった1本。 Tasting comment by 北梶 剛氏 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。