■スペック Region地域：Speyside Age熟成：16年 Cask Type樽タイプ：バーボンバレル ABV度数：56.1%vol. Volume容量：60ml 参考販売価格(700ml)：46,750円(税込) 〈公式コメント〉 GLEN GRANT [2006-2023] 16yo 1stfill Bourbon Barrel #97342 for SHINANOYA 今回は、グレングラント蒸留所から初となる、信濃屋向けのオフィシャルシングルカスクリリースをご紹介致します。 信濃屋洋酒課バイヤー陣が2024年7月に、現地スコットランド/ロセスにある蒸溜所に直接訪問。複数の試飲サンプルの中から本カスク№97342を選定、シングルカスク・カスクストレングで瓶詰致しました。 本カスクは、同蒸留所を1960年代から知る、ディスティラリーマネージャー“デニス・マルコム氏”の管理下で選定された一樽であり、オフィシャルプライベートカスクらしく、グレングラントの持つハウススタイル、“DNA”がしっかりと息づいている一本になっています。 軽やかでフレッシュ。たっぷりの蜜林檎、繊細さへの探求をしっかりと感じられるオフィシャルシングルカスクです。 ♦Tasting note♦ ------------------- 溌剌としたキラキラしたアロマ。黄色い林檎、ゴールデンキウイ、熟れた洋梨やカリンのフルーツバスケット。白餡、バニラカスタードとビスケット、木漏れ日を抜けるひんやりとした風、アップルミント、アーモンドスライス、中国緑茶、ジャスミン。 口に含むと軽快でエレガント。シャリっとした蜜林檎、蜂蜜や花の蜜、アップルミント、砂糖漬けの日向夏ピール。 フィニッシュはジャスミンティーの甘いフローラルとデリケートなフルーティーが心地良く続く。 ※公式抜粋 ------------------- ※この商品はフルボトルですが、60mlの容量となります。 (700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：ジャマイカ Age熟成： 28年 Cask Type樽タイプ： ABV度数： 58.5%vol. Volume容量：30ml 参考販売価格(700ml)：41,250円(税込) 〈公式コメント〉 今回ご案内のボトルは、国内有数のシングルモルトの品揃えを誇るモルトバーである J’s Bar様による、「30周年」記念プライべートボトルです。 　同店は1994年5月に東京・池袋にて創業。2024年5月には30周年を迎えられました。しかし、2024年は同店にとって大きな出来事があったことは、皆様の記憶に留まっていることでしょう。 同年2月、初代オーナーバーテンダーの蓮村 元氏が急逝されたのです。 　溯ること数カ月前の2023年8月、当時信濃屋銀座店の店長であった堤氏と蓮村氏は、記念すべき30周年ボトルのリリースに向けて、様々なカスクを選定していました。そしてこのジャマイカンラムであるニューヤーマスの一樽に辿り着きました。 ニューヤーマス蒸溜所は、カリブ海で最大の輸出業者とも呼ばれたJ・レイ＆ネフュー社（カンパリ・グループ）が所有する蒸溜所のひとつで、もう一つはアップルトン蒸溜所とともにジャマイカを代表するラム製造の老舗です。 　同店の「30周年」にリリースするはずだったこのラムを、2025年にようやく皆様にお届けできることを大変嬉しく思います。このボトルのリリースにあたっては、現オーナーバーテンダーの園部 隼也氏のご快諾も得て、またラベルのデザインにもご尽力をいただきました。 　蓮村氏との度重なるカスク選定も、今となっては思い出深く、様々な感情がこのラムの味わいに溶け込んでいるかのようです。このラムを選んだ蓮村氏の審美眼を通じて、モルトの飲み手である皆様にも、新たな価値に気づいていただけると思います。前オーナーの想いを引き継ぐ、J‘ｓ Barを愛するすべての人に祝意と感謝を込めて…。 ---Tasted by J’s Bar 園部 隼也 氏--- 香り ブルーベリー、ココナッツウォーター、チョコチップクッキー、ラムレーズンバター、バニラアイス、粉のコーラ、黒糖、焦がしたカラメル。 味 パワフルだがバランスが良くクリーミー、バナナの葉、パイナップルケーキ、アニス、みたらし団子、焦がした野菜、アンズジャム。 フィニッシュ リコリス、暖炉の部屋、焼きリンゴ、ラムネ、セロリの爽やかさ、バターサンド、メープルパンケーキ、レモンミルクティー、甘露飴。 ------------------- ※本製品はラム酒となります。 ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Speyside Age熟成：22年 Cask Type樽タイプ：シェリーバット ABV度数：57.9%vol. Volume容量：30ml メドウサイド社の所有しているカスクの中でも、“これが最後の一樽だ”と言いながら渡してくれた本カスク。かつて弊社でも15年熟成をプライベートボトルとしてリリースしたことのある記念すべき“2002VT”。 　中身は、“シングルモルトのロールスロイス”の異名を持つ、スペイサイド地方の名門蒸溜所からの一樽でシェリーカスクで22年熟成した非常に稀少な原酒です。 　シングルカスク・カスクストレングスで信濃屋向けのプライベートボトルとしてボトリング致しました。濃厚なカカオとレザー、しっかりとした体躯が素晴らしいシェリーカスク。お勧めです。是非、お買い求めください。　　 ---Tasting Note --- 濃厚で真っ直ぐな香り立ち。ムスク、シガーボックス、濃厚なカカオやプルーン、革張りの座椅子やアンティーク家具、カシス、ブラックベリーのパイ、シナモンやナツメグ。次第にバニラ、サウナのウッディさ、ユリの花、蜂蜜、レーズン、キャラメル、オランジェット。口に含むと充実したボリュームと凝縮感、シルキーな口当たり。干し葡萄、キャラメル、ブラックベリーのパイ、ショコラフィナンシェ。フィニッシュは非常に長く、カカオ、レーズン、クローヴ。 〈公式抜粋〉 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

## 商品説明文 ■スペック Region地域：Islay Age熟成：8年 Cask Type樽タイプ：ホグスヘッド ABV度数：48.6%vol. Volume容量：30ml 今回は、新しい信濃屋のオリジナルシリーズとして、リリース致します、「THE FRAGARNCE OF THE SEA」より、「アイラシングルモルト 2007 8年 FOR SHINANOYA」をご案内致します。 　 「THE FRAGARNCE OF THE SEA」は、“海のある風景”が持つ香りに焦点を当て、それぞれの情景が浮かぶような“海の風景に寄り添うアロマや味わい”のウイスキーを選定したオリジナルシリーズです。 　今回、『朝』のラベルで選定致しましたのは、アイラシングルモルト表記の8年物のシングルカスクです。 中身は、アイラ南部にある「ラ○○ーリン」です。 　同蒸留所の若い原酒に見られる、シャープさとラガヴ―リンらしい重厚感。爽やかながら、口に含むと、ずっしりとしたテクスチャーが“らしい”味わい。オフィシャル8年にも通じる仕上がりです。 　太陽が昇り、温かくなりはじめたばかりの海水。海面で蒸発し始めたばかりの朝の海のにおい。 背中にはまだひやりと涼しい海風が静かに流れていく、まるでそんな情景が浮かぶウイスキーです。 熟成年は8年と所謂ヤングアイラですが、ボトリング後、一定期間保管することで、アルコールの角が丸くなり、当初よりも落ち着いた味わいで、硬度の高い水のようなおさまりを感じ、このウイスキーが本来持っている麦芽の甘さに、よりアプローチできます。当時の価格でのリリースの為、現行市場価格よりも割安感のあるボトルです。是非、情景を思い浮かべながらお楽しみください。 ♦Tasting note♦ ------------------- 淡白な色合い。太陽が昇り、温かくなりはじめたばかりの海水。海面で蒸発し始めたばかりの朝の海のにおい。鋭くフレッシュな海風。しっかりと灰の様なピートスモーク。レモン、ディルを振りかけた白身魚のマリネ、生牡蠣、シャブリやミュスカデのようなミネラリーな白ワイン。 口に含むと、乾いたピート麦芽の甘さ、砂糖漬けのレモンの皮、牛皮、ソルティーで心地の良い余韻が続く。爽やかながら、口に含むとずっしりとしたテクスチャー。 （公式抜粋） ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Speyside Age熟成：13年 Cask Type樽タイプ：ホグスヘッド ABV度数：56%vol. Volume容量：30ml ＜公式コメント＞ 今回御案内させて頂く一樽は、エリクサーディスティラリーが手掛ける「ウイスキートレイル」から信濃屋向けのシリーズ「wabi-sabi」から本作から三部作リリースのご紹介です。 　2022年9月、英国ロンドンのエリクサーディスティラリー本社へ訪問。直接交渉の末、信濃屋向け限定のオリジナルシリーズとして、日本の風景を持つ「幽玄」をモチーフにしたデザインを伝え、「wabi-sabi」と命名し、現地でのテイスティングを経て厳選された原酒を含む全3種類を信濃屋向けにボトリング致しました。 　今回はその第一弾として、リンクウッド 2010-2024 13年 ホグスヘッドをリリース致します。 　白い花やオレンジフラワーの華やかなフローラルさ、溌剌としたシトラスや林檎、ホグスヘッド由来の古樽のオークスパイスや蜂蜜、フィナンシェの様な焼き菓子のニュアンス。それぞれの要素が綺麗に成立している一樽です。是非お試しください。 ♦Tasting note♦ ------------------- 香りは、古樽のオークスパイスやバニラフィナンシェの甘く芳ばしい香り立ち。次第に白い花やオレンジフラワーの華やかなフローラル、蜜林檎やオレンジピール、蜂蜜、キャラメル。 口に含むと、端正で綺麗な甘さが広がり、花の蜜、粉砂糖、蜜林檎、オレンジのコンポート、金柑、エルダーフラワーシロップ。 フィニッシュは、マーマレード、蜂蜜をかけたワッフル、バニラクリーム、ダージリンティー、ホワイトペッパー。小気味いい充実した余韻が長く続く。 〈公式抜粋〉 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Highland Age熟成： Cask Type樽タイプ：シェリーカスク ABV度数：57.1%vol. Volume容量：30ml 〈公式コメント〉 今回、アードナムルッカン蒸留所と長年にわたり関係を築いてきた（リカーズハセガワ・RUDDER・信濃屋・田中屋、BAR水楢佳寿久）が、正規輸入代理店スリーリバーズと共に選定した2種類の原酒を日本市場向けにボトリングしました。 　アデルフィ社との意見交換を重ね、「バーボンカスク100％・シェリーカスク100％」という2つのコンセプトのもと、それぞれ4樽をヴァッティングし、UKプルーフ（57.1％）で加水調整を行いました。この加水調整により、原酒同士の個性が滑らかに調和し、味わいに厚みを持たせています。さらに、UKプルーフの恩恵で力強い味わいと長い余韻が生まれ、印象的な飲み応えを楽しめます。シェリーカスクとバーボンカスク、それぞれの魅力をぜひ飲み比べてお楽しみください。 ■アードナムルッカンは、高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所。 ♦Tasting note♦ ------------------- 【香り】コーヒー、インク、樟脳、革張りの家具、泥炭の煙や芝土、 後からレーズンやドライアプリコット。 【味わい】イチジク、プルーンジャム、カシューナッツチョコ、塩 水漬けのブラックオリーブ、ミディアムシェリー、複雑な熟成感。 【フィニッシュ】貝の干物、ディーゼルオイル、鉛筆、麦チョコ、 かりんとう、ヒースの花やセージ。 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Speyside Age熟成：16年 Cask Type樽タイプ：バーボンバレル ABV度数：56.1%vol. Volume容量：30ml 〈公式コメント〉 GLEN GRANT [2006-2023] 16yo 1stfill Bourbon Barrel #97342 for SHINANOYA 今回は、グレングラント蒸留所から初となる、信濃屋向けのオフィシャルシングルカスクリリースをご紹介致します。 信濃屋洋酒課バイヤー陣が2024年7月に、現地スコットランド/ロセスにある蒸溜所に直接訪問。複数の試飲サンプルの中から本カスク№97342を選定、シングルカスク・カスクストレングで瓶詰致しました。 本カスクは、同蒸留所を1960年代から知る、ディスティラリーマネージャー“デニス・マルコム氏”の管理下で選定された一樽であり、オフィシャルプライベートカスクらしく、グレングラントの持つハウススタイル、“DNA”がしっかりと息づいている一本になっています。 軽やかでフレッシュ。たっぷりの蜜林檎、繊細さへの探求をしっかりと感じられるオフィシャルシングルカスクです。 ♦Tasting note♦ ------------------- 溌剌としたキラキラしたアロマ。黄色い林檎、ゴールデンキウイ、熟れた洋梨やカリンのフルーツバスケット。白餡、バニラカスタードとビスケット、木漏れ日を抜けるひんやりとした風、アップルミント、アーモンドスライス、中国緑茶、ジャスミン。 口に含むと軽快でエレガント。シャリっとした蜜林檎、蜂蜜や花の蜜、アップルミント、砂糖漬けの日向夏ピール。 フィニッシュはジャスミンティーの甘いフローラルとデリケートなフルーティーが心地良く続く。 ※公式抜粋 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。