■スペック Region地域：Speyside Age熟成：17年 Cask Type樽タイプ：ホグスヘッド ABV度数：49.6%vol. Volume容量：30ml or 50ml 参考販売価格(700ml)：21,450円（税込） 〈公式コメント〉 信濃屋オリジナルシリーズ「Carpe diem（カルペ・ディエム）」をご案内させて頂きます。 カルペ・ディエムとは、ラテン語の言葉で、直訳すると「一日の花を摘め」と訳されます。 　その花を摘むように、今という瞬間を精一杯楽しむこと、時間を大切に使うことを表す言葉です。 目の前の一杯を楽しむ、ということは本来、“一期一会である”、シングルカスクの醍醐味ともいえる哲学との共通点に親しみを感じ、今回シリーズ名に採用させていただきました。 　今回、「カルペ・ディエム」第三弾として選定したのは、スペイサイド地方・ダフタウン蒸留所の2007年蒸留、ホグスヘッド熟成の17年物をシングルカスク・カスクストレングスで瓶詰致しま した。 　ダフタウン蒸溜所は、2006年からシングルトンシリーズに組み込まれたことを一つの契機に、ディアジオのブレンダーからの要望もあり、麦やオレンジを感じる以前のレシピに比較して、クリーンな酒質を生み出すために、清澄麦汁と長期発酵の手法が採用されるようになりました。 　ライトでフルーティー、スムースな味わい、若い原酒にはグラッシーなニュアンスを含む仕様へ変更されています。 今回の選定した2007年蒸留の原酒は、すももやマルメロの様なストーンフルーツ。ベーグルやドライパイナップルのニュアンスを感じることが出来る仕上がりです。 ---Tasting Note --- すもも、マルメロのような熟れたストーンフルーツ、リコリス、ジンジャービスケット、レモンバーベナ、ル・レクチェ、次第にビタミン剤、全粒粉のシリアル、ソーヴィニヨンブラン。 口に含むと、爽やかさを伴いながらマイルドな麦の輪郭を感じる。バランスの良いミディアムボディ。熟れたストーンフルーツ、花蜜、こねたパン生地やベーグル、ドライパイナップル、ルバーブのジャム。 フィニッシュは、しっとりとした質感で、マイルドな麦芽風味とドライパイナップル、干し草。心地よい余韻が続く。 （Tasted by 弊社スピリッツバイヤー） ------------------- ※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Highland Age熟成：27年 Cask Type樽タイプ：シェリーカスク ABV度数：48.3%vol. Volume容量：30ml 参考販売価格(700ml)：63,250円 〈公式コメント〉 “Le Rouge et le Noir” 　今回は、2024年10月メドウサイドブレンディグ社へ現地訪問し、長年のリレーションシップと現地でのサンプリングを経て、とりわけそのフルーティーさに衝撃を受けたカスクです。 ベンネヴィス蒸溜所の1996年蒸溜、2024年に瓶詰めされた27年熟成原酒。希少性の高いシェリーカスクの原酒をシングルカスク・カスクストレングスで信濃屋向けのプライベートボトルとしてボトリング致しました。 　シェリーカスクのセレクションに定評のあるメドウサイド。今回のベンネヴィスもサルファリーは無く、艶感のあるシェリーカスクです。豊かなカカオのビターネスと人気ヴィンテージである、1996年原酒らしい亜熱帯果実や桃のコンポート、マーマレードのフルーティーさが拮抗した逸品。 ---Tasting Note --- 艶のあるシェリー樽、磨かれたアンティーク家具。煮込んだブラックベリージャム、カシス、アーモンドフィナンシェ、カカオバター、ベルガモット。次第に奥から亜熱帯の赤果実が現れる。ピーチジュレと紅茶茶葉のタルト。 口に含むと、滑らかな口当たり、桃のコンポート、ブラッドオレンジ、コニャックベースのオレンジリキュール、ココアフィナンシェ。豊かなカカオのビターネスと亜熱帯フルーツが拮抗している。 フィニッシュは、カカオビターと桃のコンポートのフィニッシュが心地よく続く。次第に、紅茶のようなタンニン。 (Tasted by弊社スピリッツバイヤー) 　メドウサイド・ブレンディング社は、ウィスキー産業で45年を超える経験をもつドナルド・ハート氏（ハートブラザーズのアリステア・ハート氏の弟）とその息子のアンドリュー氏により、ハートブラザーズのブランド譲渡後の2009年に創設されました。 　その類まれなるブレンダーとしての経験と情熱は、数あるボトラーズ中から高い評価を受け上質の樽選びによるクオリティーで、数々の賞を受賞しています。 　「優れた者がそうであるように、常に完全を求めて努力する」をモットーに、選び抜いた原酒を同社のオリジナルブランド「ザ・モルトマン」としてボトリング。 ※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Speyside Age熟成：14年 Cask Type樽タイプ：ホグスヘッド ABV度数：52.5%vol. Volume容量：30ml or 50ml 参考販売価格(700ml)：18,150円（税込） 〈公式コメント〉 　信濃屋オリジナルシリーズ「Carpe diem（カルペ・ディエム）」をご案内させて頂きます。 カルペ・ディエムとは、ラテン語の言葉で、直訳すると「一日の花を摘め」と訳されます。 　その花を摘むように、今という瞬間を精一杯楽しむこと、時間を大切に使うことを表す言葉です。 目の前の一杯を楽しむ、ということは本来、“一期一会である”、シングルカスクの醍醐味ともいえる哲学との共通点に親しみを感じ、今回シリーズ名に採用させていただきました。 　今回、「カルペ・ディエム」第一弾として選定したのは、スペイサイド地方・ダフタウン蒸留所の2009年蒸留、ホグスヘッド熟成の14年物をシングルカスク・カスクストレングスで瓶詰致しました。 　ダフタウン蒸溜所は、2006年からシングルトンシリーズに組み込まれたことを一つの契機に、ディアジオのブレンダーからの要望もあり、麦やオレンジを感じる以前のレシピに比較して、クリーンな酒質を生み出すために、清澄麦汁と長期発酵の手法が採用されるようになりました。ライトでフルーティー、スムースな味わい、若い原酒にはグラッシーなニュアンスを含む仕様へ変更されています。 今回の選定した2009年蒸留の原酒は、フレッシュでフルーティー。余韻に白ブドウキャンディやサマーフルーツ様なニュアンスを感じることが出来る仕上がりです。 ------------------- ※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：津貫蒸溜所(鹿児島) Age熟成：7年 Cask Type樽タイプ：バーボンバレル ABV度数：53%vol Volume容量：30ml or 50ml 参考販売価格(700ml)：22,000円（税込） 〈公式コメント〉 　　津貫蒸溜所様のご協力の下、信濃屋プライベートボトリングとして、特別な一樽をシングルカスクでボトリング致しました。 このウイスキーは、鹿児島県南さつま市にある【津貫蒸溜所】で蒸溜されたシングルモルトジャパニーズウイスキーです。 　今回ご案内させていただく一樽、CASK no.T940は、2018年に当時バイヤー陣で現地を訪問し、その後、弊社向けのべスポークレシピで樽詰めをさせていただきました、信濃屋向けのオーナーズカスクです。 　早熟でフルーティーな仕上がりを目指して、原酒の樽詰めの際、通常の度数よりも低い55.3度にまで加水してから樽詰めを行いました。サンプリングを行った際、原酒と樽の自然な一体感が見られる仕上がりが印象的でした。 　凡そ7年間・鹿児島県津貫の地で熟成を行い、ファーストフィルバレルからの樽の影響をワームタブ冷却によるリッチな酒質がひしひしとしっかり受け止めながら、円熟していった原酒です。樽詰めを決めてから、よりフルーティーなニュアンスを引き出す為に、その後、一度違いで加水後のサンプルを試作して頂き、結果的に一番良いと判断した、53.0度でボトリング致しました。一樽毎に表情や個性が異なるのがシングルカスクの大きな魅力です。 津貫の地で育まれたシングルカスクを是非お楽しみください。 ---Tasting Note --- 自然で一体感がある香り立ちで、リッチでウッディでフルーティー。改修した寺社仏閣、サンダルウッド、スペアミント、ジェリービーンズ、蜂蜜、バニラウエハース、焼き立てのベルギーワッフル。ナツメや金柑、熟した柿を想わせる黄色～橙色の果実香、微かに寺社のお香と乾いた土埃。 口に含むとリッチで円やか、やや粘性を感じる口当たり。しっかりとしたボリューム感があり、シロップ漬けの金柑、熟したアプリコット、柿ジャム。 フィニッシュは、日本家屋の乾いたウッディーさとお線香を想わせるスモーキーさ。スペアミント、柿ジャムを塗ったバタートースト。長い余韻が心地よく続く。 ------------------- ※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Islands Age熟成：26年 Cask Type樽タイプ：シェリーホグスヘッド ABV度数：50%vol. Volume容量：30ml 参考販売価格(700ml)：98,780円（税込） 〈公式コメント〉 今回、ご案内させて頂く一樽は、 アラン蒸溜所の1996年蒸留、2023年瓶詰、26年シェリーホグスヘッド樽で熟成した原酒をシングルカスク・カスクストレングスでボトリング致しました。日本を代表するボトラーの一つで、鹿児島の雄「酒のキンコー」様とのジョイントボトルです。 　こちらのカスクは、信濃屋バイヤー陣が2022年9月に英国現地を訪問し、原酒をテイスティングし、選定をしたカスクです。日本へ帰国後、「酒のキンコー」濱田氏にジョイントボトルとしてのお声させて頂き、信頼の上でジョイントボトルとしてリリースさせて頂きました。アラン蒸溜所の設立は1995年。この原酒はその翌年の1996年に蒸留され、良質なシェリーホグスヘッド樽で丁寧に保管されていた樽です。 　26年の熟成を経た後、日本で度々ボトルの試飲を重ねながら、ベストな状態でリリース出来るタイミングを吟味して参りました。数年保管し、現在、ウイスキーの状態、香りや味わいが非常に整った状態だと感じております。 　開封直後から、円熟感を伴って、フルーティーかつ甘やかでとても自然な香り立ちです。滑らかで伸びやかに広がるミルクキャラメル、シロップ漬けの黄桃、ふわりと戻りと感じるオレンジの花。正に、「ネクター（甘露）」という言葉がぴったりの一本。 ---Tasting Note --- 香りは、円熟した果実と自然で甘い香り立ち。シロップ漬けの黄桃や熟したオレンジ、ミルクキャラメルのアロマが全体を包み込み。次第に、粉砂糖で化粧したフルーツタルト、サクサクのクロワッサン。ミラベルやオレンジブロッサム、フリージアの花。 口に含むと、バランスがよく自然な甘みが伸びやかに広がる。ライトからミディアムボディで、角の取れた麦の輪郭、シロップ漬けの黄桃、マーマレード、キウイと洋梨のクリームタルト。 余韻は、穏やかなで心地よく続く。アプリコットネクター、温かい紅茶のタンニンやビターネス、貴腐ワイン。 ------------------- ※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：江井ヶ嶋蒸溜所（兵庫県） Age熟成：5年 Cask Type樽タイプ：水もと-Misumoto- Sake Cask ABV度数：62%vol. Volume容量：30ml or 50ml 参考販売価格(700ml)：11,000円 〈公式コメント〉 今回御案内させて頂く一樽は、第7弾目となる江井ヶ嶋酒造「あかし」ブランドの信濃屋向けのプライベートボトルです。 　同蒸留所は、2019年にポットスチルを刷新して以降、近年品質が著しく向上し、愛好家の間でも話題になっています。 2020年にマッシュタン・酒母タンクが設置。2023 年には、発酵槽もステンレス製から木槽へと転換。設備投資を行い製造技術が年々発展しています。 　今回のボトルは、弊社スピリッツバイヤーが現地蒸留所を訪問し、テイスティングの上、厳選した一樽。 今尚変化を続けている2019年以降の「あかし」からのリリースです。 これまでの「あかし」リリースとの変化を伝える為、これまでのクラシックなラベルから、ラベルデザインを一新致しました。今回も、「朝際イコ」様にラベルを担当して頂きました。 　燗酒の様に、お湯割りで飲むのがオススメな一本です。 ---Tasting Note --- 少しピンクがかったゴールドアンバーな色合い。乾いたウッディネスと濃厚な甘い香り立ち。サウナ、カカオ、温めた蜂蜜、貴醸酒、次第にイチゴチョコとミルクチョコ、ドライバナナ、キャラメル、ババロアやレモンチーズケーキ。 口に含むと、ライトな口当たりで、乾いたオークスパイス、タバコや阿波番茶。次第に、イチゴチョコレート、ドライバナナ。 フィニッシュは、カカオや阿波番茶のビターネス。口に含むたびに、キャラメルや貴醸酒、温めた蜂蜜。コクのある甘さが堆積していく。 ------------------- ※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Lowland 他 Age熟成：10年〜 Cask Type樽タイプ：バレル他 ABV度数：50%vol. Volume容量：30ml or 50ml 参考販売価格(700ml)：7,678円(税込) 〈公式コメント〉 　『日月緑酒』は、信濃屋選定チームによって、原酒のブレンドを行い考案されたレシピでつくられた信濃屋向けのオリジナルブレンデッドウイスキー。 　今回は、第一弾・第二弾とご好評頂いた本シリーズですが、第三弾は海を越えて、本場スコットランドにある、A.D. ラトレー社に依頼し、同社との共同での企画致しました。 　およそ二年の月日をかけて試作ややり取りを重ねた結果、今回はグレーンウイスキーを使用せず、原酒本来味わい（Purity）を重んじる方向で話がまとまりました。主にローランドモルト（恐らくディアジオ社所有のクラシックなモルトウイスキー）を中心に、ハイランドモルト等、数種のスコッチモルトのみで、幸いに「10年以上」の熟成を経たモルトウイスキーのみでブレンドを構成することが出来ています。度数は、Purityを意識する分、若く素朴な味わいになるので、カスクストレングスではなく50度の加水にしました。 　「味わいは、まっすぐで透明度が高い。飾らなくても凛として美しい。程よいボリューム感とすんとした綺麗な輪郭のあるモルト。夏の露店で食べるみかん飴のような透明感のある甘みとささやかなフルーティーさ、次第に冷たい煎茶とかすかなスパイシーさやスモーキーさが現れる。 ブレンデッドモルトなので濃い目のハイボールは勿論、甘みが活きてくる冷やした飲み方もオス スメ。ハーフロックや水割り、ロックで。 日月緑酒の新作を是非お楽しみください 日月緑酒・・・太陽と月から転じて、昼夜いつでも楽しめる良い御酒という意味を持ちます。 オリジナルラベル・・・蒸留所やウイスキーの香りや味わいのイメージから、画家　加藤美紀氏による書き下ろしの作画をラベルに使用。 　背景は、グラスゴー市議会議事堂。今回の枠は、グラスゴーの市章の4つのモチーフ、詩にある「飛ばなかった鳥、育たなかった木、鳴らなかった鐘、泳がなかっ た魚」。守護聖人マンゴーの奇跡の話から。女性は、テイスティングコメントからイメージして頂き、 綺麗な黒髪のお嬢様。可愛くて上品でありつつ、ツンとした雰囲気も。落ち着いた紫に華やかな柄 の着物、可愛らしい水玉の日傘。今回の製造は海外スコットランドの蒸留所ですので、これまでの 和傘ではなく洋傘仕様になっております。 ---Tasting Note --- クリーンでフレッシュ。凛としたフルーティーな香り立ち。モルトの輪郭を感じ、温州みかんや青りんご、ジンジャーエール、雨上がりの草原を抜ける風。 口に含むと、ソフトな口当たりで、つるりとした小綺麗なモルトの輪郭を感じる。シトラス、青りんご、ジンジャーシロップ、みかん飴、白あんの最中。 フィニッシュは、クリーンでフレッシュな余韻が続く。白あん、冷たい煎茶、カルダモンやチリペッパーのスパイシーさ。余韻に微かにグラッシーさを伴う。 ---------------------------- ※ギフトボックスの詳細は、「ギフトボックス商品ページ」を参照してください。 ※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：長濱蒸溜所（滋賀県）スコットランド Age熟成：4〜20年 Cask Type樽タイプ：アイラクォーターカスク、バーボンバレル他 ABV度数：56%vol. Volume容量：30ml or 50ml 参考販売価格(700ml)：19,800円(税込) 信濃屋オリジナルブレンデッドウイスキー 【構成原酒は以下となります▼】 長濱蒸溜所製造のジャパニーズシングルモルト原酒2018、4年物（アイラクォーターカスク熟成）を20％ 20年熟成スコッチブレンデッドモルト15％、10年熟成スコッチブレンデッドモルト20％,5年熟成スコッチシングルモルト原酒15％,8年熟成スコッチシングルモルト原酒30％ 果貿社區 for AQUA VITAE & SHINANOYA Specially Supported by NAGAHAMA DISTILLERY 　長濱蒸溜所様のご協力の下、　長濱蒸溜所で蒸溜したジャパニーズウイスキーを含む、特別なブレンデッドモルトウイスキー（モルトウイスキーのみのブレンド）をつくりました。 　弊社信濃屋食品と台湾・高雄の新進気鋭のインディペンデントボトラー「AQUA VITAE（アクアヴィタエ）」に向けたオリジナルレシピになります。　 　2023年2月、長濱蒸溜所ブレンダー屋久氏と代表の伊藤社長、弊社チーフスピリッツバイヤー秋本、AQUAVITAEアレン・チェン氏の4名によって、原酒のテイスティングを行い、レシピを試行錯誤し今回のレシピを選定致しました。 　日月緑酒シリーズとは異なり、より熟成の長いモルト原酒を用いたブレンデッドモルトになっております。 　シングルカスクのウイスキー以上により様々な飲み方で楽しむことが出来る点、飲み方によってそれぞれの要素が顔を出すことが出来るのがブレンデッドモルトウイスキーの良さであり、奥深い部分です。 　ストレートで飲むのであれば、少量の加水でフルーティーな要素を引き出す飲み方がオススメ。モルティさの甘みを引き出すロックスタイルの飲み方やハイボールもオススメです。 ・本レシピは、20年熟成のスコットランド産ブレンデッドモルトが15％、10年熟成のスコットランド産ブレンデッドモルトを20％。 こちらで本ブレンドのボディを形成しています。 　その後は、モルティーなタイプの5年物のスコットランド産シングルモルトウイスキー原酒を15％、フルーティーなタイプの8年物のスコットランド産シングルモルトウイスキー原酒を30％でフレーバーを肉付けし、長濱蒸溜所製造のジャパニーズシングルモルト原酒2018、4年物（アイラクォーターカスク熟成）を20％使用して、長濱蒸溜所らしい風味とかすかなスモーキーさのアクセントを与えています。　 ---------------------------- ※ギフトボックスの詳細は、「ギフトボックス商品ページ」を参照してください。 ※この商品は詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Islay Age熟成：22年 Cask Type樽タイプ：バレル ABV度数：53.4%vol. Volume容量：30ml 参考販売価格(700ml)：76,780円(税込) 〈公式抜粋〉 信濃屋様と共同リリースした「キルダルトン 22年 シングルカスク」は、アイラ島南岸に位置する大人気蒸留所“ArdbXX”の原酒を使用しています。 かつて同蒸留所から発売されていた人気ボトルに因み、「KILDALTON」の名称でリリースすることが正式に認められました。 22年熟成はこれまでで最長の熟成年数となり、アイラ島ファンの皆様にぜひご紹介したい一本です。 以下信濃屋様から▼ 乾杯会は2022年に「鄭 沖」氏により東京で創業。当時、日本国内でも有力ボトラー達がひしめき合うなか、鄭氏と親交の深い“ラッキーチョイス“のネットワークから保有樽をシェアし、わずか3年半という期間ながら、多くのモルトファンの信頼を獲得。シングルカスク・カスクストレングスのリリースが多く、カスク選定やボトル・ラベルデザインから印刷の仕上がりなど、妥協のない製品が支持されています。 今回御案内させて頂く一樽は、ラッキーカスクの中から信濃屋向けのプライベートボトルとして選定された、キルダルトン表記のアイラシングルモルト。 世界中にこの蒸溜所の熱烈的なファンを持つアイラ島南部にある蒸留所の原酒です。 2003年蒸溜、2025年瓶詰の22年バーボンバレル熟成の原酒をシングルカスク/カスクストレングスで瓶詰致しました。 20年以上の熟成を経て、フェノリックでパワフルなピートスモークの中に各層が生まれ、乳製品を想わせるようなクリーミーな質感、垣間見えるシトラスやライス、アニスのニュアンス、戻りのピートスモーク等表情に複雑さを与えています。 日本へは限定120本。日本のほかにも、中国本土、香港、マカオ、ドイツ、北米、オーストラリア、台湾、それぞれの市場で販売されることになります ※ギフトボックスの詳細は、「ギフトボックス商品ページ」を参照してください。 ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Speyside Age熟成：33年 Cask Type樽タイプ：シェリーバット ABV度数：52.8%vol. Volume容量：30ml 参考販売価格(700ml)：115,000円(税込) ＜公式コメント＞ 今回御案内させて頂く一樽は、「ウイスキー専門店相葉」様向けに特別なウイスキーをボトリングさせて頂きました。良質な樽の目利きで知られている、台湾・高雄の“AQUAVITAE WHISKY SELECTION” アレン・チェン氏 の特別なサポートにより、スコットランドより取り寄せた、厳選された一樽。市場でも非常に稀有な存在である、30年熟成オーバーのシェリーカスクの長期熟成モートラック 33年原酒をシングルカスク・カスクストレングスでボトリング致しました。 　また今回のボトルは、台湾AQUAVITAE WHISKY SELECTION × 香港 ABYSS WHISKY BAR、そして、日本では㈱信濃屋食品での販売となり、海外とのジョイントボトルとしてもリリース。現在、台湾市場向けの販売分は既に完売。その他、シンガポールなどのアジア各国から日本販売分に対しても既に多くのお問い合わせを頂いている状況で非常に注目度の高いボトルとなっております。 　“2.81回蒸留”と呼ばれる、複雑な蒸留方法、ワームタブの冷却装置と、ヘビーでリッチ。時に肉の様な“ミーティ“さで知られている、「ダフタウンの野獣」、モートラックですが今回のカスクは、日本人にとってのネガティブな要素が無く、非常にクリーンでいながら、往年のボトルにも通じる古風な樽の表情も持ち合わせた、現行トップレベルの素晴らしいシェリーカスクをセレクトする機会に恵まれました。素晴らしいシェリーカスクを是非堪能下さい。 ※ギフトボックスの詳細は、「ギフトボックス商品ページ」を参照してください。 ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Speyside Age熟成：23年 Cask Type樽タイプ：ホグスヘッド ABV度数：52.8%vol. Volume容量：30ml 〈公式コメント〉 神戸阪急英国展向けのオリジナルウイスキーを仕立てさせて頂きました。今回で第５回目のリリースとなります。 　今回、選定した一樽は、スコットランドスペイサイド地区にあります、グレンロセス蒸留所で作られたウイスキーで1997年蒸溜のおよそ23年熟成したウイスキーです。 　スパークリングワインの様な硬水感。林檎やフランボワーズのソルベ、黄桃やアプリコットリキュール。次第に広がる、カスタードクリームやスポンジケーキ。エレガントな気品とキラキラとした輝きの装いを纏ったカスタードロセス。是非ラベルも含めて、お楽しみください。 ♦Tasting note♦ ------------------- エレガントでミネラリーな香り立ち。ミルク寒天、スパークリングワイン、微かに中国緑茶、林檎やフランボワーズのソルベ、黄桃やアプリコットリキュール、花梨、次第にバターキャラメルパウンドケーキ。 口に含むと、気品のある口当たり、ストーンフルーツが広がり、柚子のソルベ、次第にバニラビーンズの入ったカスタードクリーム、萩の月。 フィニッシュは、心地よく続きミネラリーでドライな切れ上がりとカスタードクリームの様な甘いスイーツの残り香。 ※公式抜粋 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。

■スペック Region地域：Highland Age熟成： Cask Type樽タイプ：シェリーカスク ABV度数：57.1%vol. Volume容量：30ml 〈公式コメント〉 今回、アードナムルッカン蒸留所と長年にわたり関係を築いてきた（リカーズハセガワ・RUDDER・信濃屋・田中屋、BAR水楢佳寿久）が、正規輸入代理店スリーリバーズと共に選定した2種類の原酒を日本市場向けにボトリングしました。 　アデルフィ社との意見交換を重ね、「バーボンカスク100％・シェリーカスク100％」という2つのコンセプトのもと、それぞれ4樽をヴァッティングし、UKプルーフ（57.1％）で加水調整を行いました。この加水調整により、原酒同士の個性が滑らかに調和し、味わいに厚みを持たせています。さらに、UKプルーフの恩恵で力強い味わいと長い余韻が生まれ、印象的な飲み応えを楽しめます。シェリーカスクとバーボンカスク、それぞれの魅力をぜひ飲み比べてお楽しみください。 ■アードナムルッカンは、高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所。 ♦Tasting note♦ ------------------- 【香り】コーヒー、インク、樟脳、革張りの家具、泥炭の煙や芝土、 後からレーズンやドライアプリコット。 【味わい】イチジク、プルーンジャム、カシューナッツチョコ、塩 水漬けのブラックオリーブ、ミディアムシェリー、複雑な熟成感。 【フィニッシュ】貝の干物、ディーゼルオイル、鉛筆、麦チョコ、 かりんとう、ヒースの花やセージ。 ------------------- ※この商品は30mlの詰め替えボトルとなります。フルボトル(700ml)での販売ではございませんのでお間違えのないようにお願いいたします。 ※風味の感じ方には個人差･環境差がございます。予めご了承ください。